浇汁木耳简单又好吃的做法图文教程

　　浇汁木耳是一道很好吃的快手菜，木耳是清肠减肥的最佳食材，而且里面还添加了一些其他的食材，吃起来的营养价值还是很不错的，想要了解更多浇汁木耳的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作浇汁木耳的食材

　　浇汁木耳简单又好吃的步骤

　　1.准备食材。

　　2.泡发的木耳入沸水中略焯捞出。

　　3.洋葱切丝，红椒切丝，香菜切段。

　　4.锅中放入适量油，加入一个八角少许花椒，两三片香叶炸香。

　　5.铲出，锅中留油。

　　6.加入洋葱炒香。

　　7.加入三勺生抽，三勺米醋。

　　8.炒匀后再加入一勺糖。

　　9.糖溶化后关火放凉汤汁。

　　10.放木耳、红椒、香菜放在盆中，将放凉的汤汁浇在上面，拌匀即可食用。

　　少吃或不吃黑木耳人群

　　1.怀孕孕妇

　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。黑木耳的具有很好的补血效果，产妇和哺乳期妈妈可以适当吃一些。

　　2.消化力差

　　木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。不建议在宝宝8个月之前喂食黑木耳，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

　　3.过敏体质

　　过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。

　　黑木耳炒腐竹做法

　　材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，盐、生抽、酱油、糖、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法：

　　1.黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。

　　2.炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

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