野韭菜炒白牛肝菌简单又营养做法图解

　　野韭菜炒白牛肝菌是一道营养价值很丰富的菜，，白牛肝菌的菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，和韭菜一起炒着吃，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。以下是小编推荐的野韭菜炒白牛肝菌做法，欢迎阅读!

　　制作野韭菜炒白牛肝菌的食材

　　野韭菜炒白牛肝菌简单又营养的步骤

　　1.把买回来的白牛肝菌清除掉表面的泥沙后放水里洗净。

　　2.把洗好的牛肝菌改刀切成小块备。

　　3.辣椒切小段，野韭菜洗净后切小段，蒜拍散备用。

　　4.炒锅上火，倒油烧热，放入辣椒和蒜粒煸出香味。

　　5.倒入牛肝菌翻炒一会，大约炒10分钟左右，要保证菌子炒熟炒透。

　　6.菌子炒熟后放入野韭菜翻炒均匀。

　　7.最后放入适量的盐调味即可。

　　宝宝能不能吃韭菜

　　可以吃的，但不宜吃太多。韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点，如果吃多的话，会导致轻微腹泻。

　　宝宝吃韭菜的注意事项

　　1.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

　　2.有阳亢及热性病症、扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不宜食用。

　　3.对韭菜过敏的人不宜吃韭菜。韭菜也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对韭菜过敏的话，食用韭菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用韭菜。

　　4.烹调方式健康。宝宝肠胃功能发育还不够健全，饮食不宜过重口味，吃韭菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　5.宝宝不宜多吃。韭菜是粗纤维较多的食物，吃多不易于消化，另一方面，宝宝太小，肠胃消化能力不够强，吃的时候要切细碎才利于宝宝消化。

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