苹果海带瘦肉汤好吃又养生的做法
苹果海带瘦肉汤是很适合春季喝的一款养生汤,而且做法还十分的简单,这道汤对于清润入肺,对风热咳嗽,高血压病人有一定的食疗作用。想要了解更多苹果海带瘦肉汤的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作苹果海带瘦肉汤的食材
苹果海带瘦肉汤好吃又养生的步骤
1.瘦肉切适量大小,并备姜片;
2.瘦肉姜片冷水下锅,焯血水后地清水洗净,沥干;
3.海带头提前泡发;
4.洗净,切适量大小,沥干备有;
5.杏仁,陈皮,蜜枣过清水洗净沥干即可;
6.苹果洗净,如果皮有打蜡的就要去皮,去核,切适量大小;
7.砂锅里一次性入适量清水,下瘦肉,苹果块;
8.下海带和杏仁陈皮,蜜枣等配料;
9.大火煮开后转小火煲约1.5个小时,食用有加少许盐调味!
吃海带食物注意事项
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
3、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
海带颜色比较绿是不是正常
绿色海带的品种是很正常的。
海带原产日本北海道一带,中国古代是没有这玩意的,咱们吃到的海带是上世纪20-40年代从日本引进的。
随着种植面积扩大,中国也开始逐步尝试培育优良海带品种,绿海带就是其中之一。这种海带的根部依然是褐色,但上面的叶片部分逐渐变绿。
也就是说,新鲜海带既有褐色的,也有绿色的,并不是造假。此外,海带的颜色也与当地海洋光照条件等因素有关。
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