玉米粒时蔬炒饭美味又健康的做法
玉米粒时蔬炒饭每一次吃搭配不同的时蔬，都会有一种不同的味道，那五彩斑斓的颜色就觉得肯定不错，玉米又是粗粮，可以多吃一些，这是一道美味又很健康的炒饭哦。以下是小编推荐的玉米粒时蔬炒饭做法，欢迎阅读!
制作玉米粒时蔬炒饭的食材
玉米粒时蔬炒饭美味又健康的步骤
1.毛豆去皮，其他蔬菜清洗干净。
2.芦笋切丁，玉米粒剥离下来
3.将芦笋毛豆玉米粒分别焯水捞出来控干水分备用。
4.鸡蛋磕入碗中，猪肉彩椒洋葱黄瓜切丁。
5.鸡蛋液打散摊熟盛出来备用。
6.原锅加猪肉丁煸炒到变色。
7.加入洋葱丁煸炒
8.加入毛豆
9.加入芦笋丁
10.下彩椒黄瓜丁
11.加入玉米粒煸炒
12.下入米饭炒散开
13.加入盐炒匀
14.加入摊好的鸡蛋翻炒均匀关火开吃
辨别黑糯玉米的品质
1、色泽鉴别进行玉米色泽的感官鉴别时，可取玉米样品在散射光下进行观察。
良质玉米——具有各种玉米的正常颜色，色泽鲜艳，有光泽。次质玉米——颜色发暗，无光泽。
劣质玉米——颜色灰暗无光泽，胚部有黄色或绿色，黑色的菌丝。
2、外观鉴别
进行玉米外观的感官鉴别时，可取样品在纸上撒一层，在散射光下观察，并注意有无杂质，最后取样品用牙咬观察质地是否紧密。
良质玉米——颗粒饱满完整，均匀一致，质地紧密，无杂质。
次质玉米——颗粒饱满度差，有破损粒，生芽粒、虫蚀粒，未熟粒等，有杂质。劣质玉米——有多量生芽粒，虫蚀粒，或发霉变质、质地疏松。
3、气味鉴别进行玉米气味的感官鉴别时，可取样品于手掌中，用嘴哈热气立即嗅其气味。
良质玉米——具有玉米固有的气味，无任何其他异味。
次质玉米——微有异味。
劣质玉米——有霉味、腐败变质味或其他不良异味。
4、滋味鉴别
进行玉米滋味的感官鉴别时，可取样品进行咀嚼品尝其滋味。
良质玉米——具有玉米的固有滋味，微甜。
次质玉米——微有异味。
劣质玉米——有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。
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