煎玉米鸡蛋饼好吃又好看的做法图解
煎玉米鸡蛋饼做出来的成品很好看，玉米的营养价值和保健作用是最高的，和鸡蛋一起煎也是一道很好吃的早餐，而且制作的步骤也很简单。以下是小编推荐的煎玉米鸡蛋饼做法，欢迎阅读!
制作煎玉米鸡蛋饼的食材
煎玉米鸡蛋饼好吃又好看的步骤
1.准备少许玉米粒、葱末、枸杞放在一个碗里
2.少半碗面粉
3.打一个鸡蛋到玉米的碗里
4.把鸡蛋和菜搅拌均匀
5.加入面粉糊、盐一起拌，拌到面糊稍微有些浓稠即可
6.平底锅坐油，把油晃开
7.倒入蛋液，晃均匀
8.煎的时候可以慢慢晃动锅身，一边煎的稍微干切发黄时翻到另一边，不能整个翻也没关系，我这个就没完全翻过来
9.翻到另一边时，铲成小块
10.铲子上倒一勺蒜蓉辣酱
11.均匀的抹到鸡蛋饼上，慢慢的煎制，煎一会再翻面煎一下，让蛋饼块上都沾上蒜蓉辣酱
12.铲出就可以享用美食了
白玉米和黄玉米的区别
1、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了,其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副效果,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
3、白玉米株高220厘米,穗长23厘米左右,穗行14-16行,千粒重290克左右,白轴白粒,叶片深绿挺直,透光性好。抗倒伏,抗大、小斑病、青枯病、粒腐病。黄玉米的杆子不高,但坚实挺直。它居沟壑则不折节,处绝境而不悲观。它的根如鹰爪般牢牢地抓住方寸之土,那些精灵的气根深深地扎入石缝之中,蓄精集锐,审势待发。任凭风吹雨打,任凭烈日炙烤,它始终保持着旺盛的生命力,能给人以一种自信和力量。
松仁玉米做法
原料：玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐。
做法：
1.红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。
2.大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。
3.当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。
4.煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。
5.大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。
6.沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水，再盖上锅盖焖3分钟。
7.打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
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