肉酱西葫芦美味又健康的做法图解
肉酱西葫芦这道菜很适合春节的时候吃，而且荤素搭配，营养价值很合理，吃起来的口感很美味，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多肉酱西葫芦的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作肉酱西葫芦的食材
肉酱西葫芦美味又健康的步骤
1.西葫芦切成片放盘里
2.坐锅烧水， 水里加点食盐，水开后把西葫芦下锅焯熟装盘备用
3.瘦肉剁成末，把里面的白筋挑出来
4.瘦肉里加了个鸡蛋，打匀
5.加入蒜末
6.红椒一个切末
7.坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白
8.加入红椒炒一分钟后再加入葱末，精盐
9.用水兑碗水淀粉，倒和锅内
10.搅拌均匀即可盛出浇在西葫芦上了
吃西葫芦的好处
1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
4、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
5、西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。
7、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
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