香芹炒猪肚美味又健康的做法

　　香芹炒猪肚是道快手菜，香芹和猪肚一起炒有清爽的香味和，吃起来的口感很好，而且脆嫩可口，猪肚吃起来很有嚼劲，是一道美味又很健康的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的香芹炒猪肚做法，欢迎阅读!

　　制作香芹炒猪肚的食材

　　香芹炒猪肚美味又健康的步骤

　　1.准备好食材

　　2.香芹和红椒洗净

　　3.红椒切丝香芹切段

　　4.卤猪肚切条大蒜切碎

　　5.热锅下油下大蒜炒出香味

　　6.下猪肚

　　7.放料酒炒一下

　　8.放酱油

　　9.继续炒2分钟

　　10.放香芹炒一下

　　11.出锅前放红椒丝

　　12.炒匀即可关火

　　吃猪肚有什么好处

　　1.猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　2.根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

　　3.男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

　　爆炒猪肚做法

　　原料：猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。

　　做法：

　　1.猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓;

　　2.然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒;

　　3.煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝;

　　4.炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃;

　　5.炒的就可以放冰箱里，随吃随拿;

　　6.豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚和豌豆炒炒，最后放一些胡椒粉就可以了。

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