青椒炒猪肚美味又健康的做法图解

　　青椒炒猪肚是一道美味又很健康的菜肴，猪肚中含有大量对人体有益的营养成分，这道菜也是一道快手菜，而且下饭和下酒或都是一种很不错的选择。以下是学习啦小编推荐的青椒炒猪肚做法，欢迎阅读!

　　制作青椒炒猪肚的食材

　　青椒炒猪肚美味又健康的步骤

　　1.原料图。猪肚卤熟。

　　2.猪肚切丝焯水备用，青椒去蒂切丝。

　　3.锅里放油，煸炒姜丝到微黄。

　　4.倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。

　　5.青椒8成熟关火，调入鸡精盐即可。

　　6.出锅前淋少许香油提香。

　　猪肚的功效与作用

　　健脾胃

　　猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　补气

　　根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

　　补虚

　　男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

　　小贴士：

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

　　猪肚不能和什么一起吃

　　猪肚+菱角：引发腹痛

　　猪肚+莲子：易中毒

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