魔芋炒泡菜简单又好吃的做法图解

　　魔芋炒泡菜一道做法很简单的菜，而且很多人还很喜欢吃的，关键是里面的魔芋会吸收泡菜的咸和辣，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多魔芋炒泡菜的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作魔芋炒泡菜的食材

　　魔芋炒泡菜简单又好吃的步骤

　　1.魔芋冷水下锅，水开后煮五分钟左右，取出泡在凉水里(时间允许的话泡一个小时左右)，这样做的目的是去除碱味，

　　2.魔芋切成小块

　　3.从泡菜坛里捞几棵泡菜，两个樱桃萝卜(已经泡的变了色了)，一小节胡萝卜，两片洋白菜，一小块姜，

　　4.都切成片

　　5.锅里放油，油热后倒入泡菜，炒香

　　6.再倒入魔芋，

　　7.放少放的糖提味

　　8.加少许生抽，翻炒

　　9.7， 加适量的盐，翻炒，

　　10.炒匀即可

　　11.下饭菜

　　魔芋的功效与作用

　　通便减肥

　　魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

　　预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

　　魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

　　降低胆固醇

　　魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

　　提高免疫力，防治肿瘤和癌症

　　芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

　　糖尿病患者理想食品

　　魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

　　保温

　　古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。

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