菠菜豆腐丸子汤简单又好吃的做法
菠菜豆腐丸子汤是一道很简单的汤品,但是营养价值还是有很多的,这碗汤里面有豆腐,有青菜,还有肉类,荦素搭配很合理,自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的菠菜豆腐丸子汤做法,欢迎阅读!
制作菠菜豆腐丸子汤的食材
菠菜豆腐丸子汤简单又好的步骤
1.先把菠菜洗净。
2.然后放入开水中焯烫,接着放入冷水中过凉,沥干水后切段备用。
3.炒锅内放少许的油,把葱姜爆香。
4.加入鸡汤,如果没有鸡汤可以放开水。
5.接着把豆腐切成小块放入。
6.再把饺子馅搓成小丸子放入锅内氽熟。
7.放入极少的盐调味即可,吃的就是它的本味哈,所以不要放过多的调味料。
8.最后放入焯过水的菠菜段,大火煮滚就欧了。
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菠菜牛肉粥
用料:大米100克,牛肉糜60克,菠菜50克,油1茶匙,香葱花10克。
做法:
1.菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。
2.大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。
3.倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后,加入香葱花即可。
小贴士:
1.牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散,再用刀锋轻轻切几下,肉糜就形成了。
2.菠菜一定要略微汆烫,这样吃更加健康爽口。
菠菜鸭血汤
用料:鸭血250克,菠菜100克,海燕50克,枸杞子20克,盐3克,鸡精,胡椒粉适量。
做法:
1.沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。
2.鸭血洗净切片,放入锅中煮熟。
3.鸭血撇去浮沫,倒入碗内备用。
4.洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟,捞去调料渣。
5.放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段和葱花即可。
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