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铁板牛肉美味又健康的做法图解

时间: 慧媛47 分享

  铁板牛肉这道菜大家都吃过,铁板菜肴是借鉴西式烹调方法,并将中式烹调技法和饮食习惯相融合,这道菜要是可以加入香味浓郁的汁酱,吃起来的口感很好。以下是学习啦小编推荐的铁板牛肉做法,欢迎阅读!

  制作铁板牛肉的食材

  铁板牛肉美味又健康的步骤

  1.准备好原材料, 牛肉切片,洋葱、青椒和红萝卜切成片;

  2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油, 抓匀后腌制二十分钟;

  3.将味好美牛排调味料倒入碗中, 加入淀粉和适量盐,加入适量的水搅拌均匀备用;

  4.铁板烧肉,倒入少量的油;

  5.将小块的洋葱摆放在上面, 转为小火, 让它保持温度;

  6.烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的牛肉;

  7.马上翻炒,直至牛肉片变色;

  8.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒;

  9.倒入准备好的牛排调味汁;

  10.大火收汁,勾成薄芡, 同时将关烧铁板的火;

  11.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板上;

  12.小心烫,将铁板移至木板上。

  牛肉的最佳搭配

  牛肉+鸡蛋

  不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。

  牛肉+芹菜

  牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。

  牛肉+陈皮

  吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。

  白菜+牛肉

  白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

  南瓜+牛肉

  从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

  牛肉+白萝卜

  萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

  牛肉+芋头

  牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。

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铁板牛肉美味又健康的做法图解

铁板牛肉这道菜大家都吃过,铁板菜肴是借鉴西式烹调方法,并将中式烹调技法和饮食习惯相融合,这道菜要是可以加入香味浓郁的汁酱,吃起来的口感很好。以下是学习啦小编推荐的铁板牛肉做法,欢迎阅读! 制作铁板牛肉的食材 铁板牛肉美味又健康的步骤 1.准备好
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