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豆豉鲮鱼炒苦瓜简单又好吃做法图解

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  豆豉鲮鱼炒苦瓜是苦瓜最具广东特色的吃法,鲮鱼是一种罐头鱼,加一写豆鼓进去的味道会更香,很适合夏天的一道开胃菜,以下是学习啦小编推荐的豆豉鲮鱼炒苦瓜做法,欢迎阅读!

  制作豆豉鲮鱼炒苦瓜的食材

  好吃的豆豉鲮鱼炒苦瓜步骤

  1.准备食材:苦瓜一条,豆豉鲮鱼罐头,蒜瓣

  2.鲮鱼撕成细条,蒜剁成末,辣椒切成圈(可下可不下,这里主要是搭配颜色)、罐头里的豆豉

  3.苦瓜剖开去瓜瓤,切成薄片

  4.锅内烧开水,下少量的盐和几滴油

  5.苦瓜片入开水过中焯烫片刻

  6.沥干过凉

  7.下焯烫过的苦瓜片翻炒

  8.因为下的豆豉少,所以加点盐(根据个人口味调节)

  9.下豆豉鲮鱼,翻炒均匀

  苦瓜汁的营养价值

  1、苦瓜汁营养丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,非常适合减肥人士饮用,是减肥人士的塑身佳品。

  2、众所周知,苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。

  3、苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等,是绝佳的健康药用饮品。

  4、苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖,让癌细胞没有可以吸取的能量物质,阻止细胞癌变,最终癌细胞就会走向死亡之路,可防治胰腺癌等癌症疾病

  5、苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东东,能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等,还可以提高机体免疫力,增强抵抗疾病的能力。

  6、除此之外,苦瓜汁还有美容功效,可润泽肌肤,给肌肤带来前所未有的百般呵护。

  苦瓜汁的禁忌

  苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜。学龄前儿童不宜过食苦瓜。孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁,食用过量可刺激子宫收缩,造成流产。

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豆豉鲮鱼炒苦瓜是苦瓜最具广东特色的吃法,鲮鱼是一种罐头鱼,加一写豆鼓进去的味道会更香,很适合夏天的一道开胃菜,以下是学习啦小编推荐的豆豉鲮鱼炒苦瓜做法,欢迎阅读! 制作豆豉鲮鱼炒苦瓜的食材 好吃的豆豉鲮鱼炒苦瓜步骤 1.准备食材:苦瓜一条,豆豉
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