空心菜梗炒肉丝简单又好吃的做法
空心菜的菜叶和梗都是可以吃的,可以一起炒着吃,也可以分开,空心菜梗炒肉丝是一道很家常的菜,做法十分的简单,但是很好吃的。小编给大家精心推荐的空心菜梗炒肉丝做法,希望能够对您有所帮助!
制作空心菜梗炒肉丝的食材
好吃的空心菜梗炒肉丝步骤
1.主料:空心菜梗、瘦肉、红辣椒辅料:植物油、盐、淀粉、啤酒、香油、味极鲜、鸡精、姜
2.把空心菜梗洗净切段,
3.红辣椒洗净切丝,姜切末
4.把瘦肉切丝
5.用啤酒、淀粉、香油抓均匀,腌制入味
6.热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起
7.热锅凉油加姜末红辣椒翻炒
8.加空心菜梗翻炒,加盐翻炒均匀
9.加肉丝翻炒均匀
10.味极鲜
11.加鸡精
12.翻炒均匀出锅
空心菜梗怎么腌制
方法一
1、准备空心菜梗(洗净后,沥干水,切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗,方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣酱。
2、放入空心菜梗及配料炒制。
3、放入豆瓣酱调味,加点生抽,装盘即可。
方法二
空心菜梗洗净,晾干,然后切小段。放盐搓,注意不要放太多盐以免太咸。。然后找个洗净晾干的空瓶子,装进去压实,密封。等过段时间就可以拿出来炒着吃。
方法三
将空心菜梗放入盆中,放入陈醋、酱油(生抽)、芥末、白糖、食盐、麻油、辣椒油、小米椒、香菜末、酸末,拌好腌几分钟即可。
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