蚝油黄豆美味又健康的做法图解

　　黄豆一个不起眼食材，但是他的含蛋白质含量是鸡蛋牛奶猪肉营养的数倍，蚝油黄豆一道很美味的菜肴，没有一点技术含量，只需泡泡煮煮就可以了，而且做法也是十分的简单。想要了解更多蚝油黄豆的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作蚝油黄豆的食材

　　蚝油黄豆美味又健康的步骤

　　1.黄豆用温水泡发(冬季时)。

　　2.将泡好的黄豆放入锅中，加入适量水。

　　3.加入两勺糖。

　　4.加入适量蚝油。

　　5.煮至汤汁沸腾，五分钟后，转中小火慢烧。

　　6.十多分钟后，尝一下豆子的味道和熟烂程度，再次添加适量蚝油。

　　7.如果豆子变软糯，开盖大火收汁，反之，可再烧一会。

　　8.不断的晃动锅子以防糊锅，至汤汁收尽。

　　黄豆不能和什么一起吃

　　虾皮

　　黄豆不可以和虾皮一起吃，如果一起吃会引起消化不良，婴幼儿要特别注意。

　　芹菜

　　黄豆不可以和芹菜，一起吃会降低铁的吸收，孕妇和产妇是需要注意的。

　　酸奶

　　酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

　　浓香米豆浆做法

　　食材：黄豆(提前泡一夜)2把，大米1把，辅料糖适。

　　做法：

　　1、将泡发好的黄豆和米一起清洗干净。

　　2、放入豆浆机中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键。

　　3、磨好的豆浆过漏掉豆渣。

　　4、调入适量白糖趁热搅匀。

　　5、提味，再炖2-3分钟即可。

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