紫薯寿司好吃又好看的做法图解

　　把紫薯放入米饭中，做出来的颜色很漂亮，对于小孩而言，他们对这种好看的美食压根就没有抵抗力，食材丰富又漂亮。想要了解更多紫薯寿司的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作紫薯寿司的食材

　　紫薯寿司好吃又好看的步骤

　　1.鸡蛋打成蛋液放点盐，平底锅稍放点油摊成蛋皮，切成条

　　2.胡萝卜切条后放入锅中，放点盐煮一会捞出滤干水分。火腿肠和黄瓜切条

　　3.米饭煮熟

　　4.放入紫薯泥拌匀

　　5.寿司帘上铺上保鲜膜，放上海苔

　　6.铺上一层米饭

　　7.放上蛋皮、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、肉松

　　8.挤上千岛酱

　　9.卷起定型一会

　　10.做反转寿司，先铺上保鲜膜，再铺上米饭

　　11.盖上海苔

　　12.铺上各种食材，挤上千岛酱

　　13.卷起，定型一会切块

　　紫薯的功效作用

　　抗突变

　　紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

　　护肝

　　大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

　　对心血管病作用

　　花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

　　保健功能

　　紫薯里含有20%左右的蛋白质，其中包括18种氨基酸，和容易被人体消化。另外，紫薯里含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，对100多种疾病有预防和治疗的作用，被人们称为第七大必需营养素。

　　纤维素含量高

　　可以促进肠胃的蠕动，排出粪便中的致癌和有毒物质，保持肠胃的通畅，防止胃肠道疾病的发生。

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