西芹炒牛肉好吃又营养的做法

　　西芹炒牛肉是一道很还好吃的家常菜，做法十分的简单，脂肪含量低，主要的是还可以减肥呢。小编给大家精心推荐的西芹炒牛肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作西芹炒牛肉的食材

　　西芹炒牛肉好吃又营养的步骤

　　1.西芹切段备用

　　2.风干牛肉泡水后，切片

　　3.油锅翻炒西芹

　　4.加入少许盐，翻炒至西芹半熟

　　5.倒入风干牛肉，焖上一会儿

　　6.待西芹全熟，翻炒。依个人口味可适当加入味精

　　风寒感冒能不能吃牛肉

　　风寒感冒是可以吃牛肉的，但尽量少吃。

　　从中医角度来说，牛肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用，还能防治感冒。中医对感冒分为风热型和风寒型。风热型感冒症见咽喉肿痛者，宜食清淡饮食，不宜食生姜、葱等辛辣之品，风寒型感冒者可多食生姜、葱、红糖茶等，忌食寒凉生冷之品。一般来说，凡患热性疾病服药时，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物，因酒、辣味食物性热，鱼肉类有生热、生痰作用，食后助长病邪，使病情加重。

　　风寒感冒时吃牛肉的做法

　　土豆番茄牛肉汤

　　以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用，经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的酸味。冬天正值流感多发的季节，常饮土豆番茄牛肉汤，可使人体抵抗力大增，还有预防感冒的作用。

　　原料：牛肉138克、番茄5只、土豆2只、姜蓉1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。

　　做法：牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。番茄洗净去蒂，切成瓣状;土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。

　　芥菜牛肉汤

　　原料：牛肉、芥菜、姜、油、盐、生抽、生粉

　　做法：

　　1、大芥菜择好洗净，切长段，姜去皮。

　　2、牛肉洗净，(逆着纹)切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好。

　　3、将6碗水倒入煲内，下姜片烧开，放一汤匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味即可食用。

　　功效：散寒解毒，化痰止咳。用于感冒风寒，头痛，周身骨痛等。风热外感，发热口渴者忌服。

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