金菇牛肉卷好吃又好看的做法

　　用牛肉把金针菇给包起来也是一种吃法，这样的做法很简单，只要花一点功夫就可以做出来了，做出来的成品很好看的。想要了解更多金菇牛肉卷的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作金菇牛肉卷的食材

　　金菇牛肉卷好吃又好看的步骤

　　1.先把材料准备好，清洗干净;

　　2.牛肉切薄片，装好备用;

　　3.煮适量的开水，加入金针菇烫一下，捞起冲凉水备用;

　　4.锅里加入适量的姜、蒜和油，炒至蒜香味;

　　5.加入适量的水(煮水过程中可以快速用牛肉卷起金针菇);

　　6.水煮开后加入适量的海天招牌拌饭酱，搅拌均匀;

　　7.酱煮好后，加入卷好的牛肉片;

　　8.适量的生粉加入适量的水搅拌均匀，浇在金菇肥牛卷上，即可。

　　吃牛肉的注意事项

　　1、牛肉是红肉，高蛋白同时也高胆固醇，食用牛肉最好不要过量，同时最好是吃瘦肉的部分。

　　2、制的时候应该使用橄榄油或鱼油这些降低有害胆固醇的油，而不要用动物油烹制。

　　3、牛肉虽然能量很高，但如果将牛肉视之为取代米饭等谷类来当吃主食的话，对身体会造成很多问题，因为蛋白质用作供能会导致身体积累很多不好的物质，牛肉提供的能量相对来说远没有谷类等碳水化合物的能量那么优质，所以牛肉用于健身你最多只能将其当成副食，而不能视为取代谷类的主食，因此吃牛肉的同时，主食必需仍然是谷类，所谓主食，就是指吃得最多的食物。

　　选购牛肉干的技巧

　　1、看品相颜色

　　正品合格的牛肉干品相自然,除少许调料粉(如辣椒粉)外,不含杂质,有些品相看起来牛肉纹理就不清晰的牛肉干,多半是含有豆粉,面酱,甚至食用明胶,胶等。再看色泽是否是牛肉干正常所具备的,颜色太好或太离奇就要小心,很可能是添加了着色剂,或者是为了掩盖原本的色泽。

　　2、最好不选择裸装牛肉干

　　散装食品(无真空包装)无法保证保质期,还容易在销售过程运输中受到二次甚至多次污染;如果实在要买就找厂家直销店,尽量减少中间环节。

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