芹菜莲藕饺子美味又健康的做法
用芹菜和莲藕做的饺子，吃起来的口感有点糯，里面有莲藕的，加上有芹菜还可以减肥的，美眉们可以试试这一款饺子。小编给大家精心推荐的芹菜莲藕饺子做法，希望能够对您有所帮助!
制作芹菜莲藕饺子的食材
芹菜莲藕饺子美味又健康的步骤
1.原料图。
2.莲藕切丁焯水捞出沥干。
3.猪肉加芹菜，葱末姜末一起剁碎。
4.调入所有调料，加2汤匙水，搅拌均匀。
5.包成饺子。
6.煮熟即可。
吃饺子注意事项
少放肥肉多放菜
人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起来比较香。但是我们用肥肉做馅料，在做馅料时再放点植物油调味时，饺子的脂肪含量一定超标，胆固醇含量超标。最好是用九分瘦肉做馅料，如果口感可以接受，就不要加植物油;如果觉得吃的不香，口感较差，实在接受不了，那就少放一点植物油，尽量不放较好。也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。肉类最好占整个馅料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就可以达到营养平衡。
蔬菜不要挤水
因蔬菜水分含量较高，不容易包，我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分，但这种方法是不对的，挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分，特别是水溶性维生素。但蔬菜不挤水水分较高，我们也可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物，如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。
烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，可以考虑水煎、蒸的方法，肉类较多的带馅食品适合用煮的方法。尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
隔夜的饺子能不能吃
答案一：最好不要吃剩的蔬菜中的叶菜类,因为叶菜做熟四小时之后,亚硝酸盐的含量就会大幅增加.一次两次没关系,时间久了,会有患癌症的风险.
平时吃叶菜,最好吃新鲜的,因为放置几天后,也会在代谢中产生亚硝酸盐.
答案二：可以吃，如果是煮熟的饺子，加热蒸一下就可以了，一定要蒸透。不过这样的缺点是蔬菜会变得很烂，口感不好。最好吃的做法是把它用油煎一下。会比加热再吃好吃的多。如果是生馅的，再煮熟就可以了，前一夜最好把饺子放冰箱冷冻，拿出来再煮和新包的口味差不多。
答案三：具体情况，看天气存储状况。
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