榴莲芝士蛋糕好吃又好看的做法
喜欢吃榴莲的朋友们们一定不能错过的美味，榴莲特殊的味道融入了香浓的奶酪，都是榴莲的香味，吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多榴莲芝士蛋糕的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作榴莲芝士蛋糕的食材
榴莲芝士蛋糕好吃又好看的步骤
1.准备所需要的材料。
2.消化饼干用料理机打碎，饼干碎拌入20克融化的黄油，倒入模具中压实，放冰箱冷冻备用。
3.榴莲肉，奶酪，牛奶和蛋黄用料理机搅成奶酪糊备用。
4.30克黄油融化后倒入榴莲奶酪糊中搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.搅拌均匀后盖上湿布备用。
7.蛋清分3次加白糖打至湿性发泡。
8.先取1/3的蛋清拌入奶酪糊中。
9.拌好的奶酪糊倒入剩下的2/3的蛋清中翻拌均匀。
10.从冰箱取出铺好饼底的蛋糕模，倒入蛋糕糊，震两下模具，震出里面的气泡。烤盘里倒入热水，模具用锡纸包好放入烤盘。
11.烤箱预热140度，倒数第二层烤45分钟，改成180度继续烤15分钟，如果觉得上色不够可以再开到220烤1-2分钟上色。上色满意后关火利用余热焖40分钟。
榴莲怎么看熟不熟
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
7、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
8、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。
9、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。
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