秋葵炒鱿鱼好吃又营养的做法图解

　　秋葵炒鱿鱼可以可使你迅速补充精力体力，做法简单，而且还有很多的保健功效哦，可不要错过这一道美食。小编给大家精心推荐的秋葵炒鱿做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作秋葵炒鱿的食材

　　秋葵炒鱿好吃又营养的步骤

　　1.准备食材

　　2.鱿鱼只选用中部，撕掉外面的黑膜，然后反过来在腹部打上45度斜形花刀，分割成六份

　　3.秋葵切成滚刀块，红椒切块备用。

　　4.锅中水烧热，滴入少许食用油，放入秋葵略焯五六秒中即刻捞出投入冰水中过凉

　　5.利用锅中的热水，放入鱿鱼，打卷后立刻捞出沥水备用。

　　6.锅中放适量油，入红尖椒略炒。

　　7.加入秋葵，快速翻炒几下

　　8.加入鱿鱼，快速炒匀。

　　9.加入盐调味，关火。

　　秋葵是什么季节的蔬菜

　　秋葵是夏秋季蔬菜。

　　秋葵的主要成熟季节在夏秋季，在每年的4~8月都可种植秋葵，一般在种植后50天左右即可开始采收，具体的采收时间在花败落后4~5天采收果荚最脆嫩丰腴，若是采收太晚果荚就会慢慢变老，不适合做菜食用。

　　秋葵正常种植一般在4月份，在每年的6月初期便能食用到新鲜脆嫩的秋葵，但是由于大棚种植的广泛存在，在每年的4~8月都能种植秋葵，也就是说在整个夏秋季节都能吃到新鲜的秋葵。

　　秋葵的吃法

　　清炒秋葵

　　食材：秋葵、蒜、食盐、植物油。

　　做法：

　　1.秋葵洗净去蒂，切滚刀，蒜切片。

　　2.沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。

　　3.炒锅烧热入油，爆香蒜片，下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

　　冰镇秋葵

　　食材：秋葵，冰块，适量开水。

　　做法：

　　1.将秋葵洗净，在用开水进行焯水处理几分钟，捞起之后用冰水先快速降温，捞起沥干。

　　2.将冰块装盘摆好，再将沥干的秋葵摆放在冰块上进行冰镇，配以调味酱即可食用。

　　功效：消炎去火，清热解暑。

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