牛肚腐竹米粉煲简单又好吃的做法

　　牛肚和腐竹都是营养极好的食材，放在一起可以做一份牛肚腐竹米粉，而且做法十分简单哦。食材也很容易购买。小编给大家精心推荐的牛肚腐竹米粉煲做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作牛肚腐竹米粉煲的食材

　　牛肚腐竹米粉煲简单又好吃的步骤

　　1.准备好细米粉和生菜。

　　2.准备好五香卤牛肚，切丝备用。

　　3.米粉用温水冲泡片刻，生菜洗净备用。

　　4.沙煲中注入清水，煮开。

　　5.倒入腐竹，煮开。

　　6.加入卤牛肚，煮开。

　　7.加入郫县豆瓣酱，煮开。

　　8.熬煮至出红油。

　　9.下入细米粉，煮3分钟。

　　10.加入生菜，煮至断生。

　　11.淋入生抽，调好味。

　　12.关火，淋入芝麻油，调匀即可食用。

　　毒腐竹的危害

　　肠胃不适

　　毒腐竹加工过程中可能会用乌洛托品溶液来防腐保鲜。这种物质在胃酸作用下会分解出大量甲醛，导致人食用后出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状。

　　中毒

　　毒腐竹加工过程中可能加入硼砂以加强腐竹韧性，使腐竹更有嚼劲。长期摄入硼砂会妨碍消化道中酶的作用，引发多脏器的积蓄性中毒。

　　致癌

　　毒腐竹加工过程中可能加入吊白块以改善外观和口感，但这种工业增白剂具有强致癌性，对人体的肺、肝脏和肾脏的损害极大。

　　腐竹是用什么做的

　　腐竹是用黄豆加工而成的。

　　腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

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