清蒸皮皮虾简单又好吃的做法图解
皮皮虾是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜，很多人还是喜欢用清蒸的方法来做皮皮虾，最能保持它的营养价值，味道也特别好。以下是学习啦小编推荐的清蒸皮皮虾做法，欢迎阅读!
制作清蒸皮皮虾的食材
清蒸皮皮虾简单又好吃的步骤
1. 将皮皮虾冲洗干净。
2. 蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。
3. 趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。
4. 将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。就可以和蒸好的皮皮虾一起上桌了。
吃皮皮虾的注意事项
1.皮皮虾性寒，因此，寒性体质和经期的女性不建议食用，正常人也不建议多吃，以免身体寒性较重，出现脾胃虚寒之症。
2.皮皮虾含有五价砷成分，因此，在吃皮皮虾时不可食用维生素C含量高的食物，比如西红柿、果汁等，以免生成砒霜，对肝脏造成损伤。
3.皮皮虾容易腐败变质，因此，皮皮虾最好购买新鲜的，死亡超过两小时的不建议食用(超市卖的冰冻虾除外)。
皮皮虾怎么洗干净方法
清洗皮皮虾可不是直接放在水龙头下面随便冲一冲这么简单，由于它结构比较复杂，加上活皮皮虾活力十足，清洗起来比较麻烦，但只要有技巧就不怕了。
我们可以先抓住皮皮虾的两侧，放进清水中，左右摇晃，使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来。如果皮皮虾太过生猛，不能用手直接抓的话，可以找来个大滤勺，装上皮皮虾，放进水里快速荡几下。接着是多换几次清水，重复同样的步骤，直到清水不再混浊。
当然也可以是用干净的刷子，拿着皮皮虾一只一只的刷洗，在刷洗完了之后再用清水泡几分钟，最后过一遍清水，就差不多洗干净了。
需要注意的是，在清洗之前，我们可以先把它放在清水或者是淡盐水中养一下，让它自动的吐出肚子里的脏物(这里同样需要多换几次水)。
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