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西红柿鸡蛋羹好吃又好看的做法

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  西红柿的营养价值很高,和鸡蛋一起煮食用价值会更高,给宝宝做辅食也是一个很好的选择。想要了解更多西红柿鸡蛋羹的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作西红柿鸡蛋羹的食材

  好吃的西红柿鸡蛋羹步骤

  1.鸡蛋2个打散

  2.西红柿切小块加到蛋液中

  3.蛋液中撒盐,搅拌均匀

  4.蒸锅中水沸开后,将盛有蛋液的碗放如,盖上锅盖

  5.10分钟即可,用勺子将鸡蛋羹打碎

  6.然后滴入香油。

  7.拌匀即可。

  鸡蛋煮多久能熟

  1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。

  2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。

  3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。

  鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。

  老人吃鸡蛋的好处

  1、鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达脑内,能健脑益智,避免老年人智力衰退。

  2、卵磷脂也可促进肝细胞的再生。

  3、鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤亦有修复作用,可提高人体血浆蛋白量,增强免疫能力。

  4、维生素A能保护黏膜组织的完整并维持正常视觉。

  5、维生素B群,则是参与营养素及能量的代谢。

  6、鸡蛋中还含有抗癌成分

  (1)硒:硒是组成谷胱甘肽过氧化酶的重要部分,具有抗氧化的功能,也可以防止细胞因为氧化的伤害,抑制致癌物与细胞DNA的结合。

  (2)锌:锌是抗氧化剂,能抑制活性氧作用与免疫功能有关,可减缓老化速度,强化免疫系统,具有防癌、抗衰老的功能。

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西红柿鸡蛋羹好吃又好看的做法

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