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香辣魔芋简单又好吃的做法图文教程

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  魔芋含有丰富的营养价值,要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋的说法,妹纸们可以试试哦。想要了解更多香辣魔芋的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作香辣魔芋的食材

  香辣魔芋简单又好吃的步骤

  1.主要原料;魔芋、青红椒、郫县豆瓣酱。

  2.魔芋用清水冲洗干净,切成1.5厘米宽4厘米长厚度大约0.7厘米的块。

  3.在每片魔芋中间划上一刀,拿起一头从刀口中穿过,整理出形状。这样更容易入味。所有的魔芋依次做好。

  4.所有依次做好。

  5.整理好形状的魔芋放入水中 煮5、6分钟盛出。

  6.青红杭椒去籽切段。(大蒜切末,这步忘记没拍)

  7.炒锅放少许油置火上,放入大蒜末小火炸出香味

  8.大蒜炸香,放入郫县豆瓣酱。

  9.放入郫县豆掰酱,小火炒出红油,放入煮过的魔芋翻炒

  10.翻炒均匀,放入一大勺白糖。(是一大勺哈)

  11.烹入料酒翻炒三、四分钟,让魔芋入味。

  12.最后放入切好的青红杭椒段。

  13.放入青红椒段,快速翻炒均匀即可关火出锅。  13.放入青红椒段,快速翻炒均匀即可关火出锅。

  魔芋粉的用途

  1、魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。

  2、魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时,魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。

  3、魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大,最高可达到干品其自身体积的100倍,魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感,自然就不想再吃进更多其他食物。

  4、长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品,而应该定位于保健食品才对。

  5、魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。因此魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。

  6、血液净化剂

  由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,减少脂肪、胆固醇进入血液,降低血清中甘油三脂和胆固醇总量,因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用。据有关资料记载,若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖(均为三次服入),并坚持长期食用,即可达到上述效果。

  7、清肠道

  大量研究表明,魔芋特有的束水凝胶纤维,可以使肠道保持一定的充盈度,促进肠道的生理蠕动,使粪便软化,加快排便速度,减轻肠道压力,解除便秘之苦。

  8、防癌症

  魔芋特有的束水凝胶纤维,能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除,减少有害物质与肠壁的接触时间,阻止肠道对这些物质的吸收,清除胃、肠、胆囊中的滞留物,有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率,是理想的防癌保健食品。

  9、防糖尿病

  由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大,增强了消化道内食糜的粘性,延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间,并在肠壁形成保护膜,有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家研究证实,魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品,有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。

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