香干回锅肉的做法好吃又好看

　　香干回锅肉是一道家常菜，它的做法简单，味道很鲜美，是大家眼中一道很好的下饭菜。制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的香干回锅肉做法，欢迎阅读!

　　制作香干回锅肉的食材

　　香干回锅肉好吃的步骤

　　1.准备好原材料;

　　2.五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮， 大火煮开， 转为小火;

　　3.直至煮到筷子能很轻松的插进肉中;

　　4.拿出来放凉，切成片状;

　　5.烧热锅，放入适量的油， 下入豆瓣酱煸炒;

　　6.炒香后下入切成片状的五花肉翻炒;

　　7.当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时， 再下入香干块;

　　8.继续翻炒， 加入适量的生抽和少量白糖;

　　9.翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣， 继续翻炒;

　　10.再加入适量的盐翻炒均匀;

　　11.出锅前放入青蒜， 翻炒均匀;

　　12.盛入盘中。

　　香干和猪肉的禁忌搭配

　　1、不能和葱一起吃，否则会影响到食物里面钙质的吸收。

　　2、不能和蜂蜜一起吃，否则很容易腹泻，而且对听力会造成一定的损害。

　　不能和猪肉一起吃的食物

　　1、不能和大豆一起吃，大豆中的植酸和猪肉中的蛋白质结合在一起会影响营养素的吸收。

　　2、不能和牛肉一起吃，在中医的角度来说，猪肉酸冷 、微寒，有滋腻阴寒之性;而牛肉气味甘温，有补脾胃、壮腰脚的功效。两个一寒一温，性味抵触，所以不适合一起吃。

　　3、不能和鹧鸪一起吃，会导致面色变黑。

　　4、不能和鸽肉、鲫鱼、虾一起吃，会令人滞气。

　　5、不能和荞麦一起吃，会使毛发脱落。

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