番茄烩花菜浇汁饭团简单做法图解
番茄烩花菜也是一道很家常的菜,有的时候你会发现孩子喜欢用酸酸甜甜的番茄拌饭,那不如试试这道用番茄烩花菜浇汁做的饭团味道如何?营养价值也很高。想要了解更多番茄烩花菜浇汁饭团的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作番茄烩花菜浇汁饭团的食材
番茄烩花菜浇汁饭团简单的步骤
1.菜花洗净掰成小朵
2.洋葱切丁
3.番茄切丁
4.锅里坐油
5.爆炒菜花
6.菜花变色7成熟后捞出备用
7.锅里坐油
8.爆香洋葱
9.洋葱变成金黄色后,放入番茄拌炒
10.中火不断翻炒番茄,使之出汤
11.加入花菜拌炒
12.加入适量清水和番茄酱,小火炖煮
13.待汤汁收浓,加入糖,食盐和花椒面调味即可
番茄的最佳搭配
1.番茄炒虾仁。虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。
2.番茄土豆片。这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
3.番茄炒鸡蛋。番茄中的谷胱甘肽有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用,而番茄红素则具有抗氧化力,能够保护细胞,防止细胞癌变。鸡蛋含有维生素、蛋白质和丰富的蛋白质。其中的卵磷脂、固醇类、蛋白质和各种维生素有利于促进神经系统的功能,所以,鸡蛋是很好的健脑食品。而鸡蛋和番茄的结合,形成了营养素的互补,不仅健脑抗衰老,而且开胃健脾。
4.番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。
5.番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
6.番茄拌鳄梨。番茄富含茄红素,茄红素和油一起摄取,吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可谓“天作之合”,鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。
7.番茄炖牛肉。红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间。
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