香菇烧花菜的做法好吃又营养

　　香菇富含维生素b群、铁、钾以及维生素D，花菜含有丰富的营养价值。这两样食材在一起搭配，可补充多种维生素，补脑壮骨，对小儿发育迟缓有很好的作用。自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的香菇烧花菜做法，欢迎阅读!

　　制作香菇烧花菜的食材

　　香菇烧花菜好吃的步骤

　　1.花菜洗净用手掰小块，香菇洗净切小块。

　　2.把香菇用淡盐水焯烫一下。

　　3.再把花菜也焯烫一下过凉备用。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜。

　　5.倒入花菜翻炒均匀。

　　6.再把香菇倒入一起翻炒片刻。

　　7.加一些糖翻炒均匀。

　　8.再加盐继续。

　　9.加入生抽。

　　10.加少许清水烧制片刻入味。

　　11.淋入一些水淀粉勾薄芡。

　　12.再加鸡精，香油翻炒均匀关火。

　　香菇的营养价值

　　1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

　　2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

　　3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

　　4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　香菇的饮食禁忌

　　不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

　　香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

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