鸡肉西兰花丸子简单又好吃的做法
鸡肉是最常见的荤类食物,餐桌上很常见,鸡肉具有补肾益精的功效,和西兰花搭配起来做丸子也是很多人爱吃的,制作的步骤也很简单。想要了解更多鸡肉西兰花丸子的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作鸡肉西兰花丸子的食材
鸡肉西兰花丸子简单的步骤
1.鸡肉剁碎
2.西兰花剁碎
3.葱姜剁碎
4.鸡肉里打入一个鸡蛋
5.加入生抽,五香粉,胡椒粉,然后顺时针打发
6.鸡肉里加入豆渣
7.加入西兰花末
8.加入适量盐
9.拌匀后用手和成小丸子
10.烤箱预热,180度,十分钟
11.再备好葱丝和姜丝
12.坐锅烧油,油热后加入葱姜丝爆香
13.加入一碗清水
14.加入一点白糖
15.加入食盐
16.加入蚝油
17.煮开后把丸子下入煮两三分钟,让它入味,没有烤熟的话这里多烧会
18.备好水淀粉
19.加入已经入味的丸子锅里。搅拌均匀即可
鸡肉的营养价值
1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。
2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。
3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。
4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。
5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。
7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。
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