绿豆薏米百合粥美味又健康的做法

　　绿豆薏米百合粥是一道口感好、味道佳、食疗效果好的养生粥，不但有滋阴养颜、美容美肤的效果，还有清热解毒、除烦祛湿的功效，更主要的是制作的步骤很简单。以下是学习啦小编推荐的绿豆薏米百合粥做法，欢迎阅读!

　　制作绿豆薏米百合粥的食材

　　美味绿豆薏米百合粥的步骤

　　1.用料

　　2.将各材料洗净

　　3.倒入大碗

　　4.电炖锅中加适量水

　　5.放入大碗，碗中加水

　　6.水满至碗口

　　7.扣上盘子，盖上外盖，通电，取高温档，炖煮1-2小时

　　8.米烂粥成

　　9.盛出，加糖、盐，拌匀食用

　　绿豆薏米百合粥的营养价值

　　1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

　　2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

　　3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

　　4、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

　　5、薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。其中薏米含有的蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米。

　　6、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

　　7、薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

　　8、薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用，能有效地防癌抗癌。

　　9、百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

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