鲫鱼冬瓜汤怎么做_鲫鱼冬瓜汤如何制作

　　鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，下面是学习啦小编整理的一些关于鲫鱼冬瓜汤的资料，供您参考。

　　鲫鱼冬瓜汤的食材准备

　　鲫鱼冬瓜汤的做法步骤

　　1.鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。

　　2.鲫鱼裹上面粉。

　　3.鲫鱼入油锅煎好盛出。

　　4.煮锅加葱姜蒜。

　　5.煎好的鲫鱼入锅，加适量水，大火烧开，改小火熬。

　　6.冬瓜去皮去瓤洗干净。

　　7.切成片。

　　8.鱼汤熬白，冬瓜入锅同熬。

　　9.冬瓜熟，加盐、味精、胡椒粉。

　　10.搅拌均匀即可盛出享用。

　　冬瓜的功效作用

　　1、美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
 

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