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炒面筋美味又健康的做法

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  面筋,是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物,它还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,炒面筋既有嚼劲,又能吃得像荤菜的感觉,深受群众的喜爱。想要了解更多炒面筋的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作炒面筋的食材

  美味炒面筋的步骤

  1.面筋顺着纹路撕成条,撕的薄一点更好吃

  2.再撕成小段

  3.用水冲洗掉淀粉,沥干水分

  4.热锅冷油放入面筋,中小火煎出焦痕,盛出备用

  5.蒜切片

  6.青椒去蒂头,去籽切丝

  7.热锅冷油爆香蒜片

  8.放入青椒丝炒断生

  9.放入面筋翻炒

  10.放入孜然粉,辣椒粉,生抽

  11.加入盐和鸡粉,拌炒均匀即可

  炒面筋的饮食禁忌

  菠菜、竹笋、苋菜等,因为含草酸高,而面筋是不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是面筋含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。另外面筋不宜与茭白同吃,同吃易形成结石。此外,蜂蜜与面筋同食易腹泻。大家在烹饪时应该注意搭配。

  孜然炒面筋的做法

  主材:面筋,青椒,胡萝卜

  调料:孜然粉,姜,干辣椒,盐,鸡精

  做法:

  1、 面筋撕成条,过开水焯一下捞出备用。

  2、 青椒切丝,胡萝卜切丝,姜切丝,干辣椒切丝。

  3、 锅里倒油,炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉,炒香。

  4、 倒入面筋和胡萝卜炒匀。

  5、 放入盐调味。爆炒一下。

  6、 最后加入青椒丝炒断生,出锅放点鸡精即可。

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炒面筋美味又健康的做法

面筋,是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物,它还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,炒面筋既有嚼劲,又能吃得像荤菜的感觉,深受群众的喜爱。想要了解更多炒面筋的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作炒面筋的食材 美味炒面筋的步骤 1.面筋顺着纹路撕
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