丝瓜炒面筋的做法好吃又营养

　　丝瓜富含防止皮肤老化的B族维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，和面筋一起炒的营养价值也很高。想要了解更多丝瓜炒面筋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作丝瓜炒面筋的食材

　　丝瓜炒面筋好吃的步骤

　　1.丝瓜去皮

　　2.切块

　　3.面筋掰小

　　4.热油锅蛤倒入丝瓜爆炒

　　5.倒入面筋

　　6.加盐翻炒均匀即可

　　丝瓜炒面筋的适宜人群

　　一般人群都适宜。

　　更适宜哺乳期妈妈：哺乳妈妈对水分的补充也应相当重视。由于妈妈常会感到口渴，可在喂奶时补充水分，水喝多容易冲淡胃液，会引起妈妈们没有胃口，所以吃丝瓜炒面筋，丝瓜里面有大量的水份可以在饮食上起到补充一些水分，还有下乳汁和增加食欲等功效，口感又不会单一。妈妈这样乳汁的供给才会既充足丰富营养;月经不调者：通经络，行血脉，多吃丝瓜对调理月经不调有帮助;爱美人士：丝瓜富含防止皮肤老化的B族维生素C等成分，能保护皮肤、肖除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜有“美人瓜”之称;便秘者：丝瓜所含热量不高，丝瓜中的黏液质、皂苷有利于排便。

　　要注意，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。

　　丝瓜是家中常见蔬菜之一。丝瓜去皮脆炒，清脆多汁的感最受欢迎，但是却可能引起不适症状，因为丝瓜中含有很多植物黏液与木胶质，这些物质如果没有彻底煮熟，食用后容易刺激肠胃，出现食欲缺乏、反胃，胸闷或腹痛等不适症状，因此丝瓜要煮熟透再吃。

　　面筋的方法

　　1、选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。

　　2、为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。(第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了)。就像给衣服过水一样。

　　3、反复冲洗3～5次，水洗的次数多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。到底洗几次，可以看洗出来的水是不是清的。(第二次洗出来的水也可以用盆接好留下，因为洗过面团的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。)

　　4、洗好的面筋略带灰色，上面会有小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，弹性足，韧性好。若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不会坏。

猜你感兴趣：

1.青菜炒面筋怎么做好吃

2.青菜炒面筋的家常做法图解

3.香菇炒面筋好吃又营养的做法

4.面筋怎么做比较好吃

5.丝瓜的做法大全

6.番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤