学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>做法大全>

玉竹沙参炖乳鸽做法图解

时间: 慧媛47 分享

  秋风起,正是进补的好时机,沙参玉竹炖乳鸽就是一个滋补效果很好的汤,制作的步骤也很简单。想要了解更多玉竹沙参炖乳鸽的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作玉竹沙参炖乳鸽的食材

  玉竹沙参炖乳鸽的步骤

  1.一般档主一定会把鸽子脱毛、剁块。

  2.带回家后要再用清水洗净,沥水待用。

  3.准备好药材。

  4.沙参、玉竹分开用清水浸泡十分钟。

  5.红枣清水浸泡十分钟。

  6.切好姜片。

  7.浸泡好的沙参洗净待用。

  8.浸泡好的玉竹洗净待用。

  9.将鸽肉放进砂锅。

  10.加适量清水。

  11.大火煮开。

  12.大火煮开鸽肉后,清除干净水面的浮沫。

  13.将鸽肉及汤水倒入炖锅,

  14.加入沙参、玉竹、红枣及姜片。

  15.慢火炖上两小时即可。

  16.食用时再加入适量的食盐和芫荽或葱花。

  玉竹的作用

  抗衰老:玉竹养阴润燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸,能够增强人体抗病能力,推迟衰老。

  滋阴养气:玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,玉竹味甘,多脂,柔润可食,长于养阴,主要作用于脾胃,故久服不伤脾胃。

  润燥润肺:玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰,咽舌燥和温热病后期,或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴,食欲不振,胃部不适等症。

  玉竹的选购方法

  看形状

  首先来讲大家可以通过看形状的方式观察,玉竹是长圆柱形的,略扁,少有分支,长大概就是四到十八毫米,直径大概就是零点三到一点六毫米,所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识,如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹。

  品尝味道

  另外每个人都还可以通过品尝味道的方式来进行选择,像一些好的玉竹特别的清脆,而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显,容易折断,并且断面较为清晰,有明显的轮廓在上面。

  观察横切面

  当然大家还可以通过观察横切面的方式来观看,比如说好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状,另外好的横切面外壁稍厚,角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞,但是坏的横切面却没有这方面的突出。

猜你感兴趣

1.美味乳鸽的10种烹调方法

2.鸽汤的简单美味有营养做法

3.下奶鸽子汤的做法教程

4.煲鸽子汤的做法

5.鸽子汤的4种美味做法推荐

6.产妇鸽子汤的做法大全

玉竹沙参炖乳鸽做法图解

秋风起,正是进补的好时机,沙参玉竹炖乳鸽就是一个滋补效果很好的汤,制作的步骤也很简单。想要了解更多玉竹沙参炖乳鸽的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作玉竹沙参炖乳鸽的食材 玉竹沙参炖乳鸽的步骤 1.一般档主一定会把鸽子脱毛、剁块。 2.带回家后要再
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 玉竹排骨汤的做法好吃又营养
    玉竹排骨汤的做法好吃又营养

    玉竹排骨汤称得上是养生美汤之一,可滋阴润燥,对人体大有好处,能够增强人体抗病能力,推迟衰老。想要了解更多玉竹排骨汤的做法,那就和小编一起

  • 松子玉米的做法好吃又营养
    松子玉米的做法好吃又营养

    松子和玉米是很经典的搭配,再配上黄瓜、红萝卜、淮山等食材,不但营养全面,而且颜色丰富,孩子也很喜欢吃。想要了解更多松子玉米的做法,那就和

  • 玉米烙的美味做法好吃又营养
    玉米烙的美味做法好吃又营养

    玉米烙是许多人都爱吃的一道菜,做法也是很简单的,又是出去玩也可以当做是点心带着,携带的方式也很方便。以下是学习啦小编推荐的玉米烙做法,欢

  • 柱候酱蒸排骨好吃又营养的做法
    柱候酱蒸排骨好吃又营养的做法

    柱候酱蒸排骨是用佛山传统特色酱料柱候酱搭配新鲜排骨蒸煮而成,其制作工艺简单,且味道鲜美,成为餐桌上的一道不可或缺的美味佳肴。关键是孩子们

100049