适宜秋季喝的滋阴汤谱

　　金秋时节，温差拉大，阳气渐收，阴气渐长，人体阴阳代谢进入阳消阴长的过渡时期。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。此季最容易发生肺病，可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功效。下面是学习啦小编整理的资料，希望大家能喜欢!

　　秋季适宜解决秋燥的汤谱

　　罗汉果煲猪肺汤

　　原料：罗汉果1个，猪肺1副，姜2片。

　　做法：将罗汉果洗净切开备用;把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;将适量水倒入瓦煲烧开，放入罗汉果、猪肺和姜片煮沸，用中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。

　　雪梨猪肺汤

　　原料：雪梨2个，白茅根1克，陈皮5克

　　做法：猪肺1副洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净;雪梨2个切块，去心和核;白茅根切短。陈皮5克用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。此膳清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。

　　功效：用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜气管炎及肺炎患者饮用。

　　银雪耳蜜柑汤

　　用料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

　　制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

　　功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。 养生滋补。

　　红枣桂圆杂豆汤

　　原料：干桂圆、红枣、黄豆、黑豆、红豆。

　　做法：豆子用清水洗净，浸泡3小时备用。桂圆去壳留肉备用。泡好的豆子和清水放入汤煲，上火煮沸，转文火，直至豆子开花。加入桂圆、红枣。再次沸腾后，文火煲10分钟，即可。

　　功效：桂圆肉性温味甘，益心脾补气血。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆、黄豆、黑豆有滋补强壮、健脾养胃的作用。把这些好东西煲在一起，就是红枣桂圆杂豆汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。

　　白莲百合糖水

　　用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

　　制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

　　功效：能清心润肺，滋养肌肤。

　　沙参玉竹老鸭汤

　　原料：400克老鸭，沙参、玉竹各20克

　　做法：将400克老鸭洗净，同时将沙参、玉竹各20克洗净;老鸭切成块，用水浸泡去掉血水，放入沙锅中，同时倒入适当的水;待大火将锅内的水烧开，然后撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油;将沙参、玉竹、姜片放入，再加少许料酒，用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味即可。

　　功效：汤中沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热。玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功。生姜健胃又可除鸭腥，合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。

　　女性需要滋阴的原因

　　总的来讲，我们的人体会因为熬夜、饮食不当、过度劳累等情况出现“阴虚”，而“阴虚”又会导致我们人体虚火上升，这时，我们的身体就会出现上火的症状，但这时我们却并非真的上火，而只是虚火上升，这时，我们就需要滋阴了。虽说阴虚时我们的身体只不过是虚火上升，但我们的身体由于虚火上升而出现的问题却是和上火相似的，包括咳嗽、暴躁、口臭、失眠等。另一方面，人们常常将“滋阴”和“养颜”联系在一起，这也是有原因的。“阴虚”是我们身体失衡的一种情况，是我们人体内的阴阳失了衡。而在我们女性而言，阴气的不足更会导致生理期不畅、容颜憔悴等全身心的问题。阴虚对我们人体最直接的影响就是导致阴液的不足，而对于一个女性而言，阴液的不足将会导致相当严重的问题。对女性来说，阴液是是身体的营养源泉，让皮肤健康洁净、饱满润泽，让身体更加顺畅、舒适。