滋阴降火的汤有哪些

　　多喝一些滋阴降火的糖，能够补养人体的阴液和津液，滋养和濡润全身的脏腑器官。那么煲什么汤才可以滋阴降火呢？滋阴降火的汤品都有哪些呢？下面将由学习啦小编告诉大家煲什么汤可以滋阴降火，仅供大家参考!

　　煲什么汤可以滋阴降火

　　1、党参鳙鱼汤

　　材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

　　做法：首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包，调好口味即成。

　　功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，很适合冬季养生食用，是老人养生的佳品。

　　2、猪肚黄芪汤

　　材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许。

　　做法：将猪肚洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去核，一同放入猪肚里面。用棉线缝好。准备汤锅，锅内加水，放入猪肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。最后关火后捞起猪肚，解开棉线，放入调味料后装盘就能食用了。

　　功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

　　3、黑豆鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。

　　做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。

　　功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用。

　　4、白胡椒猪肚汤

　　材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

　　做法：取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净。把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

　　功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

　　5、紫苏生姜红枣汤

　　材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

　　做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

　　功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

　　6、红枣山药猪肚汤

　　材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

　　做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

　　功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

　　7、参芪猴头菇炖鸡

　　材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

　　功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

　　滋阴降火的食物有哪些

　　干贝

　　肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。

　　蛤蜊

　　能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。

　　银耳

　　是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。

　　甲鱼

　　能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。

　　牛奶

　　历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。

　　桑葚

　　有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

　　枸杞

　　有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。

　　阿胶

　　既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。

　　白萝卜、菜花

　　白萝卜、菜花等十字科食物，这一类的食物中含有丰富的芥子油。芥子油味辛辣，这能够迅速加速肠胃蠕动的情况，有效的防止便秘情况，帮助排除肠胃内的毒素，得到很好的清肠排毒效果，保健肠胃很有帮助。

　　梨子

　　这绝对是最佳的滋阴降火食物，有很好的有润肺、止咳、消痰、降火等功，在这个很容易上火的季节，那么大家可不能忘记吃这种食物。如果因为气候过度干燥的情况，出现口渴、便秘、干咳等情况，一般这种情况的出现，一般情况是因为上火，那么最好的方法就是多多吃梨子。

　　其实吃梨子，那么最好的方法就是不妨考虑自己的体质是否合适吃梨子呢?体质虚寒、寒咳者的人群，那么最好不要吃梨子，食用梨子来滋阴降火，那么最好隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;而长期腹泻的人，最好不要吃梨子，因水梨性寒，食用过多只会加深其腹泻的情况。

　　薏仁

　　薏仁性味甘，其味道比较寒冷，出现这一种情况是因为微寒，归脾、肺、肾经，食用这种食物具有很强的美白养颜功效，性属平和，补而不腻，对于那些爱美的人们，那么这种食物可一点儿都不陌生。

　　现代科学分析，薏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等，这些营养物质对于保养身体很有帮助，这能够很好的帮助滋阴降火。这也是女性们那么在饮食生活中，不妨多多吃这一类的食物。

　　甘蔗

　　甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，这是很好的滋阴降火食物，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒等作用，这对于那些因为阴液不足所导致 口干、咳嗽痰少、大便秘结等症状，那么多吃甘蔗来帮助缓解这个问题。这对于肠胃不好的人，直接用甘蔗榨汁加热，这被人们奉为温补效果最强的食物。

　　大豆

　　具有很不错的润肠排便效果，在大豆中含有丰富的植物性蛋白质和膳食纤维，这对于保养肠道很有帮助哦!增强身体素质，同时补充身体所需的营养物质。迅速提高人体免疫力，增强身体素质，让身体更加健康，缓解上火的症状。

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