调理肠胃的食物与饮食禁忌

时间：2017-12-27 14:01:42 慧媛47由分享

　　现在马上就要年底了，而且年底的应酬多，再加上天气寒冷，肠胃不好的人要小心了，这个时候一定要吃一些可以调理肠胃的食物哦。这样对身体还是有好处的。以下是小编推荐调理肠胃的食物知识，欢迎阅读!

　　调理肠胃的食物

　　1、酸奶

　　经常吃酸奶有利于补充你肠胃中的益生菌。益生菌可以减轻炎症，消除肠胃功能紊乱引起的疼痛、腹胀。它也可以帮食物更快速地通过肠道(这一点对于治疗便秘尤其重要)。因此对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人来说，喝酸奶养胃效果不错。

　　2、全麦食物

　　肠道中的纤维素不仅有利于益生菌的成长，也可以加快食物通过消化系统的速度。为了防止肠胃功能紊乱，专家建议多吃那些同时含有可溶性和不可溶性纤维素的食物(例如燕麦)。请少吃些细粮，多吃全麦面包、意大利粉和谷类吧。

　　3、小米

　　由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。

　　4、莲藕

　　多吃莲藕对于调理肠胃也起到一定的功效，莲藕可以通便止泻，健脾开胃，这都归功于莲藕了里面的黏液蛋白和膳食纤维比较丰富，可以与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，减少身体对脂类的吸收，还能起到一定的减肥作用哦!

　　5、牛肚

　　牛肚性平，味甘，历代医学多有论说：“牛肚和中，益脾胃”，“补中益气，养脾胃”。羊肚也有与牛肚同等的功用，适宜脾虚者食用。

　　6、山药

　　山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。

　　7、豆类

　　富含纤维的黑豆、芸豆同样有利于治疗肠胃功能紊乱。然而，由于纤维素有时也会导致腹胀多气，因而肠胃功能不佳的人在食用豆类时一开始不宜过多，逐渐增加豆类的食用量，随时观察疗效如何，以决定是否继续食用。

　　8、包心菜

　　要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

　　9、橘皮

　　橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

　　10、鸡肫皮

　　鸡肫皮又称鸡内金，是鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，因此以生食为佳。

　　11、芦笋

　　绿色的芦笋可以提供益生菌。这些益生菌可以进一步刺激令胃部舒缓的益生菌的生长。当你吃不到新鲜的芦笋时，冻芦笋也可以起到相同的作用。

　　12、梅干

　　对于肠胃功能紊乱患者而言，梅干的效果特别优秀。晒干后的梅子含有果糖发酵出的酒精，是一种天然的泻药。在通顺消化系统的同时，梅干还可以起到消除炎症的作用。

　　肠胃不好的饮食禁忌

　　1、辛辣食物

　　辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

　　对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。

　　2、油炸食物

　　含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。

　　对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。

　　3、巧克力

　　巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。

　　对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。

　　4、西兰花

　　西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

　　对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。

　　5、冷饮

　　冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。

　　对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。

　　6、豆类

　　豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。