蔓荆子的功效作用与食用方法
蔓荆子为马鞭草科落叶小灌木植物，但是入药的是单叶蔓荆或蔓荆的成熟果实，而且蔓荆子开花的时候，散发出一种幽香，也是一种中药材，还有很多的功效作用。以下是小编推荐蔓荆子的功效作用知识，欢迎阅读!
蔓荆子的功效作用
解热抗炎
蔓荆子和单叶蔓荆子水提液灌服对大鼠发热有显著的抑制效果，有解热降温作用。对大鼠炎症性肿胀和毛细血管通透性有显著的抑制作用。其有效成分为紫花牡荆素和3一甲氧基-4-肉桂醛。
镇痛镇静
蔓荆子水煎剂有明显的镇痛作用。腹腔注射能显著提高小鼠的痛阈。生品的作用强于炒制品，醇提物强于水提物。水提液有明显的镇静作用，单叶蔓荆子强于蔓荆子。
扩管和降压
蔓荆子醇浸液可显著降低麻醉猫的血压。对实验性外周和内脏的微循环障碍有较好的改善效果，可显著提高兔眼球结膜的微循环的血流速度。
降血压作用
蔓荆子有明显的降压作用，其降压作用与兴奋中枢诱导的副交感神经系统有关。实验证明：单叶蔓荆水提取物有降低兔血压的作用，该作用可被阿托品、氯异吲哚胺(Chlorisondamine)对抗，被毒扁豆碱增强，甜菜甙元(Betanidine)稍加强之，但不受心得安或赛庚啶(Cyproheptadine)的影响。
祛痰平喘
蔓荆子水煎液可显著舒张豚鼠离体气管平滑肌，有祛痰、平喘效果。
抗病原体
蔓荆子水煎液对ECH011病毒有抑制作用。对金葡菌和真菌有明显的抑制作用。
抗疲劳
蔓荆子醇浸液可增强小鼠耐缺氧能力，延长小鼠游泳时间。
抑制回肠运动
蔓荆子水煎液、醇浸液可显著抑制豚鼠离体回肠缓激肽的释放，对离体回肠平滑肌运动有显著的抑制作用。
酪氨酸酶抑制
体外试验，蔓荆子醇浸液对小鼠黑色素瘤酪氨酸酶有较强的抑制作用。
抗癌作用
蔓荆子的乙醇提取物(含量12.7μg/mL)能较好地抑制大鼠Hepalclc系细胞的增生，对肝癌有较好的预防作用。其含有的c2、c3，双键的黄酮类化合物可以抑制某些癌症细胞的增殖。蔓荆子活性成分Vitexicarpin对K562等4种人癌细胞有较强的增殖抑制活性。处理后的K562细胞表现出典型的凋亡形态特征，出现了剂量依赖性增加的亚二倍体峰并呈现出典型的DNA梯形条带;PARP和easpase一3被剪切，胞浆中细胞色素c增高，Bcl-2表达减少，Bax表达未见明显变化。
延缓衰老作用
蔓荆子中酚性成分如香荚酸等具有抗氧化、清除氧自由基的作用。
蔓荆子的食用方法
蔓荆子瘦肉汤
原料：猪肉(瘦)240克，蔓荆子20克，三七8克，去核枣(干)100克，陈皮5克，盐3克。做法：先将蔓荆子用水浸透发开，洗净，再把三七洗净后打碎，陈皮用水浸洗干净。 去核红枣洗净，瘦猪肉洗净。 锅中加入适量水，烧开，放入蔓荆子、三七、陈皮、红枣、瘦猪肉。 再次用大火烧开后，改用小火煲90分钟，加细盐调味，即可饮用。此方活血止痛、滋补强壮、消肿止痛、补益内脏、调节五脏。体力劳动者经常饮，可治疗潜伏性的筋骨伤患。
三子猪肝饮
原料：蔓荆子20克，青葙子20克，栀子15克，鲜猪肝500克。做法：将以上三味药用温水浸泡30分钟，入锅水煎取汁。 再将猪肝洗净切成薄片，入药汁内煮沸15分钟，入调料，待温食服。药膳功效：此方可清肝泻火、凉血明目，适用于肝胆实热证引起的视网膜静脉周围炎患者食用。
蔓荆子川芎饮
原料：蔓荆子10克、川芎10克。
制作过程：取蔓荆子、川芎一起放入瓦锅中，加水500ml(2碗量)，浸泡20分钟。煮开后，继续文火煮20分钟，即可。
功能解析：对头痛者有辅助治疗作用。
蔓荆子的药用价值
1、蔓荆子主发秃落。《本草经集注》
2、蔓荆子治贼风，能长髭发。《药性论》
3、蔓荆子，主头面诸风疾之药也。前古主通利九窍;活利关节，明目坚齿，祛除风寒风热之邪。其辛温轻散，浮而上行，故所主头面虚风诸证。推其通九窍，利关节而言，故后世治湿痹拘挛，寒疝脚气，入汤散中，屡用奏效，又不拘于头面上部也。《本草汇言》
4、蔓荆子疏风散热，平肝止痛，蔓荆子治感冒发热，眼痛眩晕，风湿筋骨痛，消化不良，肠炎腹泻，跌打肿痛。广州部队《常用中草药手册》
5、蔓荆实，气轻味辛，体轻而浮，上行而散，故所主者皆头面风虚之症。《纲目》
6、蔓荆子利关节，治赤眼，痫疾。《日华子本草》
7、蔓荆子治胃痛。《广西中药志》
8、蔓荆子散热，祛风，兼能燥湿。《医林纂要》
9、蔓荆子凉诸经血，止头痛，主目睛内痛。《珍珠囊》
10、蔓荆子用于风热感冒，头痛头风：蔓荆子辛能散风，微寒清热，轻浮上行，主散头面之邪，有祛风止痛之效，用治外感风热，头痛头晕，常与菊花、薄荷等同用，头痛头风常与白蒺藜、川芎、钩藤等同用。
11、蔓荆子用于目赤肿痛，目昏多泪：蔓荆子能疏散风热，清利头目，故可用治风热上攻，目赤肿痛，目昏多泪，常配菊花、蝉蜕、龙胆草等同用;蔓荆子药性升发，清利头目，与黄芪、党参、白芍等同用，还可用治清阳不升，目生翳障，耳鸣耳聋等症，如益气聪明汤。
12、蔓荆子，能疏风、凉血、利窍，凡太阳头痛，及偏头风、脑鸣、目泪、目昏，皆血热风淫所致，以此凉之，取其气薄主升，佐神效黄芪汤，疏消障翳，使目复光，为肝经胜药。《药品化义》
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