白果的功效与作用 白果的介绍
白果(学名:Ginkgo biloba),又名鸭脚子 、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏的种仁,白果的功效与作用有哪些呢?下面是学习啦小编整理白果的功效与作用的资料,欢迎阅读。
白果的功效与作用
白果为较常用中药,始载《日华本草》,原名银杏。
别名:银杏。
来源:为银杏科植物落叶乔木银杏的带内种皮干燥成熟种子。多为栽培。
产地:主产于广西、四川、山东、河南、湖北、辽宁等地。
性状鉴别:种子呈椭圆形或倒卵圆形,两端稍尖。长约1.5~2.5厘米,中部直径1~1.5厘米。外壳乳白色或污黄色,木质,坚硬平滑,边缘有隆起的棱脊。内含种仁一枚,种仁扁椭圆形,淡黄色,一端包有棕色膜衣,另一端包有银灰色和深棕色交错的膜衣,干燥后往往脱落。质坚硬。断面粉质。气微,味淡微苦。
以颗粒大而均匀,乳白色,内种仁淡黄色,不霉者坏者为佳。
主要成分:白果肉含银杏醇、银杏酸、氢化白果亚酸、钾盐和糖,灰分含钙、磷、锰、铁。
功效与作用:温肺益气、镇咳止喘、抗利尿。又体外试验对结核杆菌有抑制作用。动物试验能抑制豚鼠结核病,有效成分为氢化白果酸。
炮制:生用捣碎。
性味:甘、苦、涩、平。
归经:入肺经。
功能:敛肺气,定咳喘,涩精止带。
主治:久咳气喘,遗精带浊,小便频数等症。
临床应用:主要用于肺虚咳喘,治慢性喘息性气管炎尤为适用,常配麻黄 、杏仁 、桑白皮 、紫菀 等,方如定喘汤。又治湿热带下,配莲子 肉、乌贼骨 ,或配芡实 等,方如易黄汤。
使用注意:1、白果有小毒,不可过服,也不可长服,尤其小儿,多服易致中毒,如出现惊厥、发热、不安、呕吐等症状时,宜洗胃,给予镇静剂。
2、生白果降痰消毒较好,熟白果定喘和敛小便较好。
用量:6~15g,生白果用量宜少些(因易致腹胀气闷),熟白果用量可稍大些。
处方举例:1、定喘汤(《摄生众妙方》):白果肉12g(去壳打碎炒黄),麻黄3g,款冬花 9g,姜半夏 3g,桑白皮9g,苏子 9g,黄芩 6g,杏仁6g,甘草 4.5g,水煎,分二次服用。
附:银杏叶,为银杏树的干燥叶,有效成分为属于黄酮甙元的银杏亭、槲皮素、茨菲醇、异鼠李亭。药理作用为:1、降低血清胆固醇,有一定作用,有效成分为银杏亭。2、扩张冠状动脉。
近年来,银杏叶用于治疗冠心病,对缓解心绞痛和改善心电图有一定效果。其所含的槲皮素、茨菲醇、异鼠李亭等三种黄酮甙元(称银杏甙元),对改善心绞痛也有一定的作用。用量:银杏叶每日4.5~9g,单用或配川芎 、红花 ,方如银川红片(银杏叶9g、川芎、红花各15,为一日量,制成糖衣片,分三次口服)。
白果的介绍
白果吃法
白果全鸭。材料包括白果200克,水盆鸭1只(约1000克),猪油500克, 胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、淀粉各适量。
将白果带壳放入锅内,用沸水煮熟,捞出,去皮膜,切去两头,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中炸一下,捞出待用。另将水盆鸭洗净,整净,用食盐、胡椒粉、料酒,再将鸭身内外抹匀后,放入盆内,加入姜、葱、花椒,上笼蒸1小时取出。拣去姜、葱、花椒,用刀从背脊处切开,去净全身骨头,铺在碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成白果大小的丁粒,与白果拌匀,放于鸭脯上。把原汁倒入,加汤上笼蒸30分钟,至鸭肉熟烂,即翻入盘中。然后在锅内掺清汤,加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面,用水淀粉勾芡,淋在鸭面上即可。
1、白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。
2、白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
医学评价编辑
中药白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。[1]
1、中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
4、白果可治疗座疮,其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用,特别适合尿频者,体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或超食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。
5、白果可以滋阴养颜抗衰老,使人肌肤、面部红润。
临床疗效编辑
1.治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
①.敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。
②.收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。
③.祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。
④.收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。
2.治疗肺结核 用法:在中秋节前夕,将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下,不用水洗,亦不去柄,随即浸入生菜油内,浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减),饭前服,视病情连服1~3个月。
3.抑菌杀菌:白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。
4.降低血清胆固醇,扩张冠状动脉:银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
5、新鲜白果中提出的白果酚甲,对离体兔肠有麻痹作用,使离体子宫收缩,对蛙心无影响。白果种仁含无氮的中性成分,给小鼠皮下注射6mg/13g,半小时后可致惊厥,延髓麻痹,随即呼吸、心跳停止而死。旧说其中含氢氰酸,能镇咳并致中毒,但未能检得氢氰酸的存在;也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。白果肉尚有收敛作用。
用药禁忌
1.有实邪者忌服。
2.生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。
3.不良反应或中毒:白果中毒,古代即有记载,亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节,因炒食或煮食过量所致。生吃白果后,中毒现象出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤,白果的外种皮有毒,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速,须急速抢救处理。
急救措施
急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液,以稀释血中毒浓度及治疗脱水,并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理:抽搐者给予镇痉剂,面紫红者给予氧气、呼吸兴奋剂,和进行人工呼吸。
中药急救
①生甘草100克,水煎服;②白果壳50克,水煎服;③白果树皮30克,水煎服;④麝香0.3克,温水冲服。
美容功效编辑
自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑肤
白果味甘,微苦、涩,性温,有小毒。具有生津、止渴、清热等功效,可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效,适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管、促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发,延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
材料:白果约30g,大米约100g,白糖约20g。
制作:
1、先将白果去壳、去心;
2、把白果和大米淘洗干净,将它们一同放入锅内,加入适量清水;
3、先放置在武火上煮沸,再用文火煮半小时。就可以食用了,也可以加入白糖调味,每日一次,每次喝粥约150克。
白果也叫银杏果,其果肉中含有的银杏酸,具有抑制痘痘生长及消炎的作用。
做法:把白果捣碎成粉末状,只需倒出一点在干净小碗里,加入适量纯净水,调成粘稠状,用棉签蘸上抹在痘痘上即可,早晚各一次,对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘,抹上四五次就能见到明显的效果。
1.一般人均可食用; 2.特别适合尿频者,体虚白带的女生; 3.有实邪者不可服用。白果(鲜)食疗作用:银杏果性平,味甘、苦、涩、有小毒。可润肺,定喘,涩精、止带,寒热皆宜。可治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
白果栽培编辑
1、喜温暖湿润气候,喜阳、耐寒、耐旱、忌涝。在年平均温度10-18℃,冬季绝对最低气温不低于零下25℃,年降雨量600-1500mm的气候及土层深厚的砂质壤地中生长良好。不宜在阴坡、积水或盐分太重的地壤中栽种。
2、用种子、分株和嫁接繁殖。种子繁殖种[2] 子秋季采收后,当年播种或翌年春播种,春播需混砂催芽,播种量每1hm600-675kg,横向开沟,沟距25-30cm,深4cm,每隔10cm播1粒种子,覆土3-4cm,当年苗高25-30cm,秋季落叶后可移栽。分株繁殖 从壮龄雌性母树根蘖苗中选留4-5株健壮苗,高1m左右时移栽。嫁接繁殖 在30年生,长势旺盛而丰产的雌株上选2-3年生的枝条为接穗,砧木用种子繁殖的实生苗,采用切接或皮下枝接法嫁接。定植,一般早春定植,株行距5-6cm或7-8m,定植前按树苗大小开穴,穴深40-50cm,宽60-70cm,起苗后如主根过长,可稍加修剪。穴栽,填土浇水踏实,然后培土成丘。按总数的5%配置雄树,雄树按风向分散栽植,以利授粉。
3、种子发芽后,4-5月除草1次,可追施人畜粪水或氮素化肥催苗。7月和10月各除草后追施人畜粪水或土杂肥。定植后每年春季发芽前及秋季落叶后,在距主干60-100cm外开环状沟,施人畜粪水各1次。嫁接后4-5年如分枝过多过密,需适当修剪,以利生长。
病虫害防治
苗木茎腐病,一般在雨季后发生。病苗基部初现褐色斑块,以后韧皮部腐烂碎裂,苗木枯死。防治方法,夏季应搭荫棚,插树枝或在行间盖草保墒、遮荫。虫害有天牛,可用人工捕杀或放天敌肿腿蜂进行生物防治。樟蚕可于冬刮除树上越冬卵,6-7月摘除蚕蛹,以及用马拉松1000倍液喷杀初孵化幼虫。另有铜绿金龟子、黑胸散白蚁为害。
看了“白果的功效与作用”的人还看了:
2.白果的功效与作用
10.白果红枣汤的做法及功效
白果的功效与作用 白果的介绍
上一篇:白桂木功效作用 白桂木介绍
下一篇:白鹤藤的功效作用 白鹤藤药用价值