学习啦_养生学堂>中医知识>中药方剂>中药材>

冬虫夏草的吃法有哪些

时间: 淑贤744 分享

  冬虫夏草是我们比较常见一种药材,如果拿来泡水喝能够起到美容养颜、促进内分泌正常等作用。除此之外,冬虫夏草还有哪些吃法呢?下面就是学习啦小编给大家整理的冬虫夏草的吃法,希望对你有用!

  冬虫夏草的常见吃法

  1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

  在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

  2、跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别,详情请参看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

  3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患,若不是每日定期服用,不推荐使用。

  冬虫夏草的做法推荐

  1、虫草全鸭:

  冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉;冬虫夏草用温水洗净;生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草8--10枚,装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜,葱白,加味精即成。

  功效:补肺肾,益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

  2、虫草红枣炖甲鱼:

  由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净,用清水浸涨;冬虫夏草洗净,用温水发。宰杀甲鱼,挖去内脏,用沸水烫去皮上膜,切成四块,放锅中煮沸后捞出,洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内,加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤,上笼蒸二小时,出笼,拣去葱、生姜,加味精调味,分数次佐餐食用。

  功效:甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食,营养丰富,滋补力强,常食之,能有效的增强体质,增进健康,振奋精神。

  3、汽锅乌骨鸡:

  乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块,与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内,加入各种配料,再加少许清水,上蒸锅蒸2--3小时,分餐食用。

  功效:冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等,补益力大,颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调性功能低下者食用。

  4、鸽肉炖虫草:

  用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸水中片刻,沥干水备用。莲子倒水内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮。银耳用温水浸透、洗净,将莲子、鸽肉放炖碗内,上铺生姜,再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满,盖好,置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。

  功效:适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。

  5、虫草炖黄雀:

  冬虫夏草6克,黄雀12只,生姜2片。将黄雀去毛和内脏,洗净,切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中,加水适量,慢火炖2--3小时,以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。

  功效:补脑兴阳,填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。

  6、虫草鸭块汤:

  由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味,将鸭切好块,装盆,用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根,然后加调好的汤料,盖好上笼蒸1--2小时,加味精调味,吃冬虫夏草、鸭肉,喝汤。

  功效:补虚助阳。

  7、虫草炖乌龟:

  取约250克重的龟一只,去硬壳、内脏,洗净,切作块,放沸水里氽透;捞出放锅内,加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克,同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好,用文火炖至肉烂,调入味精,即可食用。

  功效:此两物一并炖制食用,有助于肺结核阴精亏虚,低热,咳嗽,咳血,心烦,失眠,道汗,腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之,亦有强身健体、延年益寿的作用。

  8、虫草蒸老鸭:

  选用1500克左右的老鸭子,宰杀后放血去毛,从尾腹开一小口,掏出内脏,然后将鸭子清洗干净,再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞,将冬虫夏草(20克)分别塞进小洞内,放入砂锅内加生姜、大蒜、胡椒、食盐等调料,蒸至熟烂即可食用。

  功效:此方有补肾益精、益肺平喘之功效,适用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝酸软、各种贫血、病后体虚诸证。

  说明:若再加鹿茸3克、大枣20克于鸭腹中同炖食用,则有强心安神、健壮体质的作用,适用于风湿心脏病、心悸气喘、腰膝无力、水肿尿少等症。

  9、虫草蒸乌鸡:

  冬虫夏草15克、乌鸡250克。先将冬虫夏草用温水洗净,乌鸡宰杀后去毛、爪和内脏,洗净后放沸水锅中焯一下,再将冬虫夏草一半置鸡腹内放入汤盆中,另一半放在鸡肉上,注入鸡汤,加生姜、葱段、大蒜、胡椒粉、食盐蒸至熟烂即可食用。

  功效:此方具有益肝肾、补气血、调经止带之功效,适用于妇女崩漏、带下。

  10、虫草猪肺汤:

  冬虫夏草15克、猪肺250克,先将猪肺洗净切块与冬虫夏草一同入锅,加生姜、胡椒、葱段、食盐及清水适量,用旺火煮沸后,改用文火炖煮至猪肺烂熟,即可饮汤吃冬虫夏草、猪肺。

  功效:此方具有温肾补肺、止咳平喘之功效,适用于防治支气管哮喘,以及肺肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝软、潮红盗汗等症。

  11、虫草虾仁汤:

  冬虫夏草10克、虾仁30克、生姜、精盐、味精适量,先将虾仁和冬虫夏草洗净后一同放入砂锅内,加生姜、大蒜、食盐和清水适量,用旺火煮沸后,改用文火煮30分钟,加味精调味,饮汤吃虾和冬虫夏草。

  功效:此方具有补肾壮阳、填精益髓之功效,适用于肾虚所致阳痿早泄、四肢酸软、性欲减退、失眠健忘、食欲不振等症。

  吃冬虫夏草注意事项

  1、视个人身体状况,虫草每天服用量0.5~5克即可,炖汤时所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。

  2、虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右最好,炖时虫草可以在中途下锅,且宜采用“文火”慢炖,火力不要过大、过猛。

  3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅,不要用铁锅和铝锅。

  4、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用,需要有一定时间与数量的积累,通常需要坚持服用2个月到3个月的时间。

  5、虫草属滋补名药,虽然是阴阳兼补、性平力缓,但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量,若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象,暂停食用后这些现象会消失。

  6、在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物,还要避免与萝卜、绿豆一起食用,女性服用还应避开月经期。

  
看过“冬虫夏草的吃法有哪些”的人还看了:

1.冬虫夏草怎么吃最好

2.什么人适合吃冬虫夏草

3.虫草的最佳食用方法

4.冬虫夏草要怎么存放

5.吃冬虫夏草有哪些禁忌

冬虫夏草的吃法有哪些

冬虫夏草是我们比较常见一种药材,如果拿来泡水喝能够起到美容养颜、促进内分泌正常等作用。除此之外,冬虫夏草还有哪些吃法呢?下面就是学习啦小编给大家整理的冬虫夏草的吃法,希望对你有用! 冬虫夏草的常见吃法 1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 冬虫夏草怎么吃
    冬虫夏草怎么吃

    怎么吃冬虫夏草?冬虫夏草是一种名贵的中药,它的吃法也有很多,那么,哪种吃法是冬虫夏草最佳吃法?下面就是学习啦小编给大家整理的冬虫夏草的吃法

  • 冬虫夏草的功效与作用及食用方法
    冬虫夏草的功效与作用及食用方法

    冬虫夏草是名贵中药材,有着很多的功效作用。但是服用方法错误会大大降低它的功效,冬虫夏草的正确食用方法是什么?下面就是学习啦小编给大家整理的冬

  • 北沙参的功效与作用是什么
    北沙参的功效与作用是什么

    北沙参有哪些功效与作用?北沙参具有养阴清肺、益胃生津的功效,广东人喜欢用来煲汤,有很好的润燥效果,秋天饮用最佳。那么北沙参怎么吃好?下面就是学

  • 沙参的功效与作用有哪些
    沙参的功效与作用有哪些

    沙参有哪些功效与作用?沙参是我们常听到的一种药材,有着滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥的功效。沙参应该怎么吃好呢?下面就是学习啦小编给大家

40142