凉粉草的介绍_有什么功效作用

时间：2017-03-25 13:49:45 玉凤635由分享

　　凉粉草最主要的功效便是清热消暑、凉血解毒。也因此以凉粉草为原料制成的凉粉在夏季广受欢迎。什么是凉粉草?凉粉草的功效作用有哪些呢?下面是学习啦小编整理凉粉草的资料，欢迎阅读。

　　凉粉草的介绍

　　凉粉草(学名：Mesona chinensis Benth.)为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛;着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。总状花序柔弱，花小，轮生，萼小，钟状，2唇形，上唇3裂，下唇全缘，结果时或筒状，下弯，有纵脉及横皱纹;花冠淡红色，上唇阔，全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷;雄蕊4，花丝突出;雌蕊1，花柱2裂;花盘一边膨大。小坚果椭圆形。花期秋季末。分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮，再加稀淀粉制成冻( 俗称“ 凉粉”)食用，是消暑解渴的极佳食品。(概述图片参考质料来源：[1] )

　　形态特征

　　草本，直立或匍匐。茎高15-100厘米，分枝或少分枝，茎、枝四稜形，有时具槽，被脱落的长疏柔毛或细刚毛。

　　叶狭卵圆形至阔卵圆形或近圆形，长2-5厘米，宽0.8-2.8厘米，在小枝上者较小，先端急尖或钝，基部急尖、钝或有时圆形，边缘具或浅或深锯齿，纸质或近膜质，两面被细刚毛或柔毛，或仅沿下面脉上被毛，或变无毛，侧脉6-7对，与中肋在上面平坦或微凹下面微隆起;叶柄长2-15毫米，被平展柔毛。

　　轮伞花序多数，组成间断或近连续的顶生总状花序，此花序长2-10(13)厘米，直立或斜向上，具短梗;苞片圆形或菱状卵圆形，稀为披针形，稍超过或短于花，具短或长的尾状突尖，通常具色泽;花梗细，长3-4(5)毫米，被短毛。花萼开花时钟形，长2-2.5毫米，密被白色疏柔毛，脉不明显，二唇形，上唇3裂，中裂片特大，先端急尖或钝，侧裂片小，下唇全缘，偶有微缺，果时花萼筒状或坛状筒形，长3-5毫米，10脉及多数横脉极明显，其间形成小凹穴，近无毛或仅沿脉被毛。

　　花冠白色或淡红色，小，长约3毫米，外被微柔毛，内面在上唇片下方冠筒内略被微柔毛，冠筒极短，喉部极扩大，冠檐二唇形，上唇宽大，具4齿，2侧齿较高，中央2齿不明显，有时近全缘，下唇全缘，舟状。雄蕊4，斜外伸，前对较长，后对花丝基部具齿状附属器，其上被硬毛，花药汇合成一室。花柱远超出雄蕊之上，先端不相等2浅裂。小坚果长圆形，黑色。花、果期7-10月。[2]

　　产地生境

　　产中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部;生于水沟边及干沙地草丛中。模式标本采自广东沿海岛屿。[2]

　　生长习性

　　喜温暖湿润气候，当日气温达到20℃以上时，生长旺盛，日平均气温在15℃以下时生长缓慢，10℃以下时就难以生长，0℃以下时，地上部分坏死，以宿根越冬。忌干旱和积水，生长发育期间雨水充足常能达到高产，但若积水浸泡超过2天就会造成烂根。较耐荫，在日照时间≤8小时的光照环境下生长较好。对土壤条件要求不严，但以深厚，肥沃，疏松，湿润，富含腐殖质的砂壤土为好，在干旱贫瘠土壤上生长的植株矮小，生长缓慢。[3]

　　繁殖方法

　　凉粉草的根、茎或种子均可作为繁殖材料，但凉粉草结实率低，种子小而少，采集困难，加上种子发芽率低，所大田生产一般采用无性繁殖方法。也可通过组织培养由凉粉草茎尖或带腋芽茎段诱导出完整植株。

　　扦插

　　凉粉草茎枝的再生能力极强，扦插繁殖的成活率高，因而此法生产上最为常用。选择健壮、无病虫害的嫩茎，剪成长10厘米左右，带有2-4节的插条，插植到以疏松、肥沃土壤为基质的苗床上。夏秋季覆盖透光率50%的遮阳网，防止阳光直射，冬春季用双拱棚保温。插后15天左右，轮流喷施0.25%尿素液肥或0.1%磷酸二氢钾叶面肥促生根，待苗长至18-25厘米时即可带土移栽。[3]

　　分株

　　凉粉草具有较强的根际萌蘖能力，繁殖系数高，同时简单易行，此法生产上也较常用。早春气温10℃后，宿根上开始萌发较多蘖生苗，追施1次稀人粪尿，待苗高3-5厘米后可带根分株移栽。[3]

　　压条

　　将株外围的长枝条拉至行间，在端2-3茎节处用土埋实，约10天枝条生根， 1天后可带根移栽。由于压条的繁殖系数较低，生上极少采用。[3]

　　栽培技术

　　定植方法

　　3-7月份均可定植。根据地力及施肥水平高低合理密植，土壤肥沃、施肥水平高的密度要小，土壤瘦脊、施水平低的密度要大。一般按行株距(30-40)厘米×(25-30)厘米，67平方米栽苗4000-6000株。移栽后及时淋透定根水。[3]

　　田间管理

　　定植后7-10天进行1次全面检查，发现死亡缺株的应及时

　　补上同龄的小苗，保证全苗生产。定植后一般要75-90天才会封行，及时拔除杂草是最重要的管理。露地栽培封行前一般需要中耕除草3-4次;黑地膜覆盖栽培几乎不用除草，快要封行时，及时将黑地膜去除，进行1次中耕除草即可。

　　肥料的施用对凉粉草品质的影响极大。大量施用有机肥和人粪尿，不施化肥，可大大提高凉粉草品质。每667平方米施有机肥10000千克，有机肥与适当氮素施用，施用有机肥以1小时平方米配施140千克的氮肥为宜，分2-3次追施，约于定植后30天施1/3，30天后再施用2/3，若分3次施用，于定植后每隔30天施1/3。凉粉草氮、磷、钾的施用比例一般为1∶1∶2，单施氮肥容易落叶，抗性差、产量低。施用氮肥过多或土壤有机肥含量低植株会出现缺钾现象，表现为叶片发红、叶片小，甚至停止生长，严重影响产量和质量，需及时补施钾肥或有机肥。

　　凉粉草喜湿怕渍。生长发育期间遇连续干旱，要及时浇灌，保持土壤湿润，但应防止长时间积水，雨季要注意疏通排水沟。[3]

　　病虫防治

　　病害

　　主要有根结线虫病、锈病、立枯病和萎凋病。实行水早轮作是预防根结线虫病最为经济有效的措施，药剂防治可用20%地虫一冲净1000倍液或3.2%金卷2000倍液灌根，隔10-15天灌1次，连续灌2-3次;锈病可在发病初期喷160倍波尔多液2-3次进行防治;对于立枯病和萎凋病，一旦发现病株要立即拔除烧毁，并在原植株穴上洒生石灰，每穴50-100克。[3]

　　虫害

　　危害昆虫有：叶部害虫有斜纹夜蛾、棉大卷叶螟、短额负蝗、线斑腿蝗、棉蝗、中华露螽、甘天蛾、点缘蝽、稻缘蝽、酸叶甲、仙蚜虫、小蝶、稻螟等; 茎害虫有蛀茎虫; 地害虫有小地老虎、蛴、东蝼蛄、大蟀等。危较严重的主要有斜纹夜蛾、蚜和地老虎。斜纹夜蛾和蚜虫在生长期间为害地上部茎叶，斜夜蛾可选用高效氯氰菊酯、毒本、乐本和百虫光等药剂防治; 蚜可用蚜虱净防治。地老虎为害根和茎，中时应注意捕杀，还用敌百虫及鲜草毒饵进行诱杀。[3]

　　主要价值

　　药用

　　全草：甘、淡，凉。清热利湿，凉血。用于中暑，消渴，高血压症，肌肉关节疼痛。[4]

　　凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能，用于中暑、糖尿病、黄疸、泄泻、痢疾、高血压病、肌肉疼痛、关节疼痛、急性肾炎、风火牙痛、烧烫伤、丹毒、梅毒和漆过敏等症。[3]

　　食用

　　植株晒干后可煎汁与米浆混和煮熟，冷却后即成

　　凉粉

　　黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广州一带称为凉粉，梅县一带称作仙人拌、仙牛拌。[2]

　　《本草纲目拾遗》云：“仙人冻，一名凉粉草。出广中，茎叶秀丽，香犹藿檀，以汁和米粉食之止饥，山人种之连亩，当暑售之。”可见，人工栽培凉粉草古已有之。[3]

　　凉粉草的功效作用

　　凉粉草(中草药名称:凉粉草)(中药大全科目:唇形科)

　　别名：仙人冻。

　　植物名：凉粉草。

　　生长环境：本品为一年生草本。生于山区草丛中，潮湿的水沟，小溪旁，常成丛生。

　　分布：广东各地山区，我国南部各地亦有。

　　入药部分：全草。

　　采集期：春、夏。

　　采购地点：从药材公司购入。

　　性味：性凉、味甘淡。

　　主治、用量和用法：1、高血压：干用1至2两，清水煎服;2、筋骨疼痛，配伍用;3、关节痛，配伍用;4、酒风脚：干用2至4两，猪脚1只、清水8碗，煎成碗半服。

　　验方1：(治酒风脚放)凉粉草2两、生葛8两、清水十碗，煎成两碗，分二次服。

　　(方解)本方凉粉草、凉血清热去骨火，生葛去骨火，止骨痛，为民间常用之药，治酒风脚甚效。

　　(方歌)酒风下行足肿疼，风湿久潜骨火焚，凉粉草同生葛煎，清火止痛效如神。

　　验方2：(治筋骨疼痛、关节痛方)凉粉草2两、茅根2两、老鼠拉冬瓜5钱、桑枝两半、石螺1斤、清水十碗，煎成二碗，分二次服。

　　(方解)方中凉粉草能清火;白茅根退伏热;老桑枝、老鼠拉冬瓜、势螺利关节，凡筋骨为火烁而致之疼痛患者用之甚效。

　　(方歌)筋骨关节痛且疼，凉粉草与白茅根，老鼠拉冬瓜石螺并，桑枝同煎效可珍。

　　参考资料：《羊城晚报》(1963.6.22)介绍黑凉粉的制造法如下：

　　用料：凉粉草1斤、米1斤(浸透磨成米浆)、硼砂三钱(以水溶解备用)、枧水一两。

　　制法：将凉粉草加水5～6斤，枧水1两，一同放入瓦煲内煮几小时，至茎叶能搓烂为度。煮好冷却后，将茎叶彻底搓烂，并以布袋过滤去渣，再将滤出的凉粉草水加水二十至二十五斤，方在镬内煮沸。然后将米浆和硼砂水搅匀，慢慢地加入，边加边搅，待米浆完全熟透便可导入清洁的盆中，冷却后即成坚韧爽脆的凉粉，吃时刨条或切粒，加上糖浆。

　　凉粉草的制造，应十分注意清洁卫生，身体虚弱的人，不宜多吃。