孕妇能吃田螺吗_孕妇吃田螺的做法

　　田螺是一种典型的高蛋白低脂肪的食物，是一种非常好的保健食品，孕妇适合吃田螺吗？为此学习啦小编为大家推荐了一些孕妇吃田螺的知识，欢迎大家参阅。

　　孕妇能吃田螺吗

　　孕妇需慎吃田螺，因为田螺栖息在水底，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题。

　　孕期如果想吃田螺最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

　　孕妇吃田螺的做法

　　辣炒田螺

　　材料：小田螺肉150克、蒜台130克、辣椒70克、料酒适量、油适量、香油适量。

　　材料：

　　1、水中放半勺盐、半勺料酒，将小田螺肉浸泡半小时。

　　2、锅内水烧开，将田螺肉焯水3分钟，去掉赃物，投洗干净。

　　3、蒜台去掉头，洗净，切丁，辣椒洗净，去籽，切丁。

　　4、锅烧热，将田螺肉放进锅内炒干，然后盛出备用。

　　5、锅内放油烧热，将辣椒放入炒出红油。

　　6、入蒜台丁，翻炒半分钟，入田螺肉翻炒一分钟。

　　7、加入适量盐、两滴香油，搅拌均匀后，即可出锅。

　　田螺筒骨煲

　　材料：田螺500克、猪腿肉100克、筒骨1根。

　　做法：

　　1、田螺烫熟挖出螺肉，把螺肉剁碎，猪腿肉剁成糜。

　　2、焯过水的筒骨，备用，肉糜跟剁碎的螺肉。

　　3、放入盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽，葱姜末搅合上劲，再塞入田螺壳中，塞好肉的田螺。

　　4、炒锅烧烫下油爆香葱姜，下田螺煸炒一会，入料酒。

　　5、放入焯过水的筒骨，加入清水烧开。

　　6、换入砂锅小火慢炖一小时左右，至骨酥肉烂，加盐，鸡精，白胡椒粉调味，撒上葱花。

　　田螺的功效与作用

　　味甘、咸，性寒。清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

　　田螺的营养价值

　　1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

　　2.食用田螺对狐臭有显著疗效。

　　3.螺有醒酒的作用。

　　孕妇吃田螺注意事项

　　1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

　　2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

　　3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

　　4、消化功能弱者、老人、儿童应少吃，有过敏史、疮疡患者、胃寒者忌食。

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