孕妇能吃海肠吗_孕妇怎么吃海肠
海肠是单环刺螠的俗称，是一种营养价值非常高的海产品，孕妇适合吃海肠吗？为此学习啦小编为大家推荐了一些孕妇能吃海肠的知识，欢迎大家参阅。
孕妇能吃海肠
孕妇可以适量吃一些海肠，海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，孕期吃一些海肠能够满足孕期所需营养，另外海肠中丰富的DHA、EPA等物质，对胎儿的智力发育颇有益处。但是食用海肠时一定要清洗干净，烹煮彻底，防止细菌感染。此外准妈妈一次也不宜过量食用，以便影响消化吸收。
小贴士：海肠买回来先把两头剪掉，然后把肚子里的脏东西挤出来，洗干净后，直接用保鲜袋装好，放在冷冻室里，吃的时候拿出来稍微一解冻，在还稍硬的时候切，既新鲜又容易切，否则等完全解冻了，又软又滑难收拾。
海肠的食用方法
海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
孕妇吃海肠的做法
韭菜拌海肠
材料：活海肠400克、韭菜150克、盐、料酒、醋、蒜泥、香油各适量。
做法：
1、活海肠洗净内脏和黏液，用开水烫一下，捞出切成段;韭菜择洗净切段。
2、韭菜加盐、醋、香油拌匀，放入盘中。
3、海肠放入碗内，加盐、醋、蒜泥、香油拌匀，放韭菜上即成。
葱油拌海肠
材料：海肠适量、小葱1小把、香菜适量、色拉油适量、食盐适量、醋适量、蒜适量、白糖适量。
做法：
1、新鲜的海肠，剪去两头的刺，内脏去除干净，洗净，沥干水分，切寸段。
2、海肠入八九十度的热水中汆10秒钟，马上捞出，过一下凉开水，沥干水分备用。
3、葱白切段，葱叶切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用。
4、蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合，添加醋、盐和糖拌匀。
5、起油锅，用小火炸香葱白，捞出炸至焦黄的葱段弃之，把葱油浇在海肠上拌匀即可。
土豆条炖海肠
材料：
土豆、海肠适量，鸡油、葱姜、大料、盐、胡椒粉少许
做法：
(1)将土豆削皮后洗净，切成粗细适合的条备用;
(2)将海肠清洗干净，放入沸水中焯一下;
(3)用鸡油、葱姜、大料爆锅，加入土豆、适量水、鸡汁、盐味、胡椒粉，调好口味;
(4)入高压锅压熟后放入海肠，熟后出锅即可。
那些人不宜吃海肠
1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
2、海肠属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃海肠、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海肠，因为含碘较多，可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海肠，以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海肠，因海肠嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
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