怀孕吃什么好菜谱大全集

　　怀孕是女人的重要时刻，营养跟得上对母体和宝宝都非常的重要。孕妈妈拥有一本孕期菜谱是十分有用的，下面是由学习啦小编为大家整理的怀孕吃什么好菜谱大全集，希望大家喜欢!

　　怀孕期间菜谱大全

　　1、南瓜蜜枣汤为孕妇补血补气,

　　原料:南瓜250克,蜜枣(或红枣)7个,红糖适量。清水1000毫升。

　　做法:

　　南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。

　　将蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。南瓜还有补气的作用,多吃可以让女性补血补气,还可以补充一些微量元素,对身体有很大的帮助。

　　2、芡实赤小豆田鸡汤有补虚利水的作用

　　材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。

　　做法:

　　将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。

　　将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。

　　此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的。

　　3、淮山腰片汤是孕妇的佳汤菜

　　配方:冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个,鸡汤10杯。

　　做法:冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。

　　特点:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的佳汤菜 。注意:猪腰胆固醇含量较高,孕妇血压偏高不宜多食。

　　3、西芹腰果虾仁

　　食材:西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。

　　做法:

　　1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

　　2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

　　3、芹菜洗净,切段。

　　4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。

　　5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

　　功效:这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

　　4、山药玉米莲藕排骨汤

　　食材:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。

　　做法:

　　1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

　　2、山药刨皮后切滚刀块备用。

　　3、山药刨皮后切滚刀块备用。

　　4、甜玉米切件,准备2片生姜。

　　5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。

　　6、加盐调味即可。

　　功效:藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

　　5、梅子沙拉菜

　　新土豆半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,煮鸡蛋1个,小黄瓜1根,梅子3-4颗,橙子半个,苹果半个,梅子酱及沙拉酱适量。

　　先将苹果及橙子榨汁,以此把梅子酱调汁,备用;将新土豆洗净煮熟,切小块,胡萝卜洗净切小条,水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中,淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。

　　6、蔬菜豆皮卷

　　豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油适量。

　　先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷,摆入盘中即可食用。

　　7、爽口番杏菜

　　新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

　　制作时一定要注意先将番杏菜清洗净,然后用滚水略烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。

　　8、猪肝炒苦瓜

　　苦瓜200克,猪肝75克。配料:大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。

　　将苦瓜洗净去瓤,放入精盐腌渍5分钟以去苦味,冲净切块。将猪肝洗净切成薄片,加黄酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。待炒锅油热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、黄酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即可。

　　孕期的饮食禁忌

　　1、木瓜：具体原因忘记了,好象是会容易导致流产,所以不能吃。

　　2、山楂:怀孕后会有妊娠反应,而且爱吃酸甜之类的东西。但山楂果及其制品,孕妇以不吃为宜。临床证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。

　　3、葡萄:不能多吃,会血糖高。

　　4、柿子:不能吃,怕引至流产。

　　5、龙眼:不能吃的,它能刺激子宫收缩,特别是在怀孕后期。

　　6、柚子:柚子性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。