孕妇火锅适合吃什么

　　孕妇可以吃火锅吗？孕妇火锅怎么做？孕妇火锅适合吃什么？孕妇怎么吃火锅最健康不上火?火锅一般口味偏重，里面的八角、茴香等大料让人欲罢不能，有人吃得津津有味有人大呼受不了。那么哪种火锅料孕妇可以吃呢？孕妇火锅怎么吃？一起来看看。

　　孕妇吃火锅如何选食材

　　1、不要选太辣的食材

　　太辣、太麻的食材，都不适合准妈妈的身体，容易诱发口腔和肠胃炎症，在选材上还是要注重清淡得好。

　　2、不要选动物内脏

　　这类食物在制作过程中，多少带有一些人工添加剂，而且其本身具有一些病原微生物，在火锅中涮食很难保证准妈妈的健康。

　　3、少吃调料和汤底

　　汤底通常都比较咸，准妈妈不宜多吃，特别是血压较高，或是肾脏功能不佳的女性更是要少吃为妙，而调料会刺激肠胃，胃不好的准妈妈还是避而远之的好。

　　4、不要吃半熟品

　　任何一种食材，都要放入火锅中煮熟后再食用，不能因为其本身是半熟品而直接食用，否则会顺带摄入了病菌和寄生虫。

　　5、合理搭配饮料

　　就餐前，可以先喝一点果汁，滋润肠胃，有助于消化，也能帮助身体吸收，但是对于血糖较高的准妈妈来说，依然要慎重饮用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不错的饮食选择，至于碳酸饮料，虽然能够帮助肠胃消化，但仍建议各位准妈妈少量饮用为佳。

　　适合孕妇的火锅推荐

　　清汤火锅

　　材料：任意清汤火锅底料1包，菠菜、土豆、莲藕、粉丝、冬瓜、白萝卜、番茄、豆腐、娃娃菜、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸、蟹柳、羊肉、大葱、姜片、蒜头、孜然、党参、当归、黄芪、红枣、枸杞、盐、料酒、鸡精、白糖。

　　做法：

　　所有的食材洗净切成薄片或者块状。火锅底料倒入热锅中融化煮开，加入适量水。然后放入羊肉以及耐煮的食材熬煮半小时。整锅上桌。吃什么即可下锅煮什么。味道鲜美令人回味。

　　滋补乌鸡火锅

　　材料：当归20克、黄芩20克、沙参30克、大枣6粒、枸杞子15粒、乌骨鸡1只。

　　调料：植物油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。

　　做法：

　　1、姜蒜切一厘米见方小片，葱斜刀切成段。

　　2、当归切成小段约2厘米长，黄芩切薄片。

　　3、乌鸡宰杀后洗净，内脏不要，剁成块汆开水后备用。

　　4、开大火，锅热后加入油放入葱姜蒜爆香，倒入乌鸡肉翻炒，乌鸡肉微熟时候加入水以及各种调料炖煮。月一小时后即可放菜烫煮，乌鸡火锅就成了。

　　5、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。

　　孕妇怎么吃火锅最健康

　　1、在家里吃

　　如果准妈妈实在耐不住嘴上的寂寞，那么建议最好在家中食用火锅。其实火锅的制作较为简单，只需要准备食材和汤水就好，这么做既可以满足食欲又可以保障卫生。

　　2、火锅摆得远请人帮忙

　　吃火锅时往往讲究个热闹，人多才吃得香，这就会形成一个难题：火锅绝不会摆在准妈妈的身边。因此如果离火锅比较远，建议让老公或者朋友来帮你涮食，以免不断起身，给腰部和腿部带来过多的压力，致使浑身酸痛。

　　3、撒点生姜

　　在吃火锅时，不妨撒入不去皮的生姜，冬天进食可以抵抗寒冷，而姜皮辛凉，夏天进食则可以帮助准妈妈驱除体内过多的热气。

　　4、多准备一双筷子

　　准妈妈需要格外呵护自己，要为自己多准备一双筷子，用它来专门夹取生食，以防生食中的细菌和寄生虫进入到身体中，伤害宝宝，损害肠胃。

　　5、多放点豆腐

　　在吃火锅时，建议多放一点豆腐，这是因为豆腐微量元素较多，可以帮助女性抚平烦躁，调节情绪，去火去热。

　　6、控制食量

　　准妈妈的胃部需要特别的护理，一旦饮食不佳或者饮食过度，便难以消化，进而引起反胃呕吐，因此各位在食用火锅时要控制食量，合理饮食。

　　7、多吃蔬菜

　　建议各位食用火锅时，可别忽视了蔬菜的重要性。搭配点蔬菜可以清除准妈妈胃部的油腻感，还可以去火，补充维生素，但可别涮得太久，否则会破坏它们的营养成分。

　　8、饭后吃水果

　　火锅毕竟比较重口味，容易使准妈妈上火，为防止这一现象发生，不妨就餐后半个小时吃点水果。

　　9、喝适量清茶

　　经历过一轮大吃大喝的火锅后，准妈妈最好喝点清茶，来调节肠胃，解解腻，但是不要就餐后立即饮茶，否则会干扰身体对营养元素的吸收。

　　10、控制进食时间

　　有的准妈妈喜欢吃火锅的气氛，一吃便会耗上好几个钟头，甚至会熬夜。这样不但使肠胃得不到休息，引发炎症，带来不适，宝宝也得不到好的环境来生长。此外，汤底炖煮得越久，营养就越少，亚硝酸盐便会激增，摄入后对胎儿不利。

　　12、开大火煮熟

　　在食用火锅时，一定要开大火来烧煮，这样汤水就能保持在煮沸的状态，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生虫就能够被消灭。

　　13、做好卫生工作

　　卫生工作需做好，特别是使用的火锅，多为铜制，如果不清理干净会带有毒素。因此在食用前，务必要把锅清洗干净，同时要保证食材的新鲜，卫生。

　　14、不要煮得太久

　　有的准妈妈为补充营养的需要，选择诸多食材搭配，这自然是对的，但是倘若在火锅中煮食太久，就会破坏其原有的营养成分，因此烧煮时一定要把握时间，不可太短也不可太久。

　　15、不要煮得太烫

　　虽说寒冷季节讲究食物的热度，但是也不可煮得太烫，否则将破坏口腔和肠胃黏膜，引发炎症。最好把涮过的食物，放在碗里，稍等片刻再进食，此时温度下降，更容易入口。

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