刚怀孕能吃什么菜

　　孕期饮食是孕妇十分关心的问题。孕妇在怀孕期间要多吃新鲜蔬果，那么刚怀孕能吃什么菜呢?刚怀孕吃蔬菜的注意事项又有哪些呢?下面是有学习啦小编为大家整理的刚怀孕能吃什么菜内容，希望大家喜欢!

　　刚怀孕能吃什么菜

　　1、萝卜

　　萝卜富含胡萝卜素、糖化酵素、维生素C和维生素A，而且其所含的维生素C比苹果高6倍，可以起到防治夜盲症及胆结石的作用。而其所含的糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食，两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，如果甲状腺分泌不足，可能会引起其他疾病。

　　2、菜花

　　孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳，孕妇常吃菜花有益。

　　3、茭白

　　茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿;用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

　　4、野菜

　　野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。

　　总之，孕妇对维生素的需要量比孕前要多0.2—2毫克，如果摄入不足，有可能导致胎儿早产、死胎，甚至畸形儿的发生或产下先天性维生素缺乏症的婴儿。妊娠期妇女如果少吃或不吃蔬菜，还会引起大便秘结，引起痔疮、肛裂等。因此，无论从孕妇的健康或宝宝的健康来看，孕妇在孕期都应多吃新鲜的蔬菜。

　　刚怀孕不能吃哪些蔬菜

　　1、茄子——伤害子宫

　　孕妈妈在孕期需少吃茄子，由于茄子性较寒，有活血化瘀，吃多不利胎儿健康发育。尤其是秋后的老茄子，含有较多的茄碱，吃了对身体有害，要少吃哦!

　　2、马齿苋——利肠滑胎

　　马齿苋，性属寒。所以孕早期及有习惯性流产史的人要慎吃，不然会入血破瘀，不利胎儿形成，致使流产。临床证明，马齿苋会让子宫平滑肌收缩，所以孕妈妈需要少吃!

　　3、胡椒——破血堕胎

　　胡椒，是属于辛热刺激食物，吃太多会上火，烦躁，耗气伤阴，破血堕胎，所以妈妈不能多吃这个。处于孕初期的妈妈更加不能吃哦!

　　4、花椒——上火滑胎

　　花椒，性温，味儿辛辣，古代的医学家认为它带小毒。根据经验论，孕妈妈不能多吃花椒。多吃会动火动胎，且《中药大辞典》明确指出：孕妇慎服。

　　5、慈姑——活血滑胎

　　慈姑营养丰富，但也不利孕妈妈多加食用。多吃会发肠风痔漏，让人干呕，损坏牙齿，面色难看，皮肤也变得干燥，孕妈妈要谨慎食用。

　　6、桂皮——破血动胎

　　桂皮性大热，味道比较甜，能补火温中，且有破血动胎弊端。若是多吃还会有致使子宫破血的危险。所以要慎用这一药材来补充。

　　刚怀孕吃蔬菜的注意事项

　　1、久存蔬菜不宜吃

　　新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

　　新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。

　　2、先切菜再冲洗

　　在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。

　　3、喜欢生吃而不洗净

　　蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。

　　吃蔬菜固然好，但是孕妈咪也别只吃蔬菜，要荤素搭配，才维持身体所需的营养，为胎儿提供一个良好的生长环境。