孕妇能吃海参吗

　　海参的营养价值极高，特别是蛋白质，很多人进补时都喜欢吃海参，那么孕妇能吃海参吗?下面是有学习啦小编为大家整理的孕妇能吃海参吗内容，希望大家喜欢!

　　孕妇能吃海参

　　妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。

　　海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。因此孕妇是可以吃海参的，但海参属温热型食物，吃多了会上火，孕妇食用要适量，隔三差五或者一周吃个一两次就够了。

　　孕妇吃海参的好处

　　1、可以杀菌

　　海参含有抑制细菌的生长作用，在女性怀孕后由于体内的孕激素，会发生着很多的变化，然而这些孕激素是对孕妇与胎儿有害的，因此海参里面中的海参素是最为突出的。

　　2、可以补铁

　　海参里面还含有丰富的胶原蛋白，而海参所含的胶原蛋白的胶质肉壁里同时还含有铁元素，是具有补血和养血的作用。

　　3、提高免疫力

　　海参内同时还含有丰富的DHA，并且这种DHA元素是一种不饱和脂肪酸，是可以维持免疫力，也能提高孕妇的免疫力，是孕妇必备的营养物质。

　　4、促进胎儿的生长发育

　　在孕妇妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量增加，而海参是含有少量的高蛋白质、低脂、低糖以及极低的胆固醇天然滋补食品，并且所含的蛋白质是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，所以孕妇吃海参是能促进胎儿的生长发育。

　　5、促进胎儿脑部发育

　　海参中含有一种叫做不饱和脂肪酸的营养成分，分别含有EPA和DHA的物质，人们称为脑黄金，是可以促进大脑的形成和发育，在怀孕的初期开始食用海参，为婴儿的发育提供了充足物质，对儿童以后的发育成长提供了。

　　孕妇吃海参的注意事项

　　1、不能无节制地吃，要适量，一天吃一只是很适合的。

　　2、在感冒期间孕妇尽量不要吃海参，除了感冒以外，如果有急性盲肠炎、气喘、脾弱的症状，更要远离海参了。

　　3、对有海产品过敏的孕妇是不能吃海参的，除此以外，虾都不能吃。

　　4、孕妇不能空腹食用海参，因为海参的营养成分很高，如果空腹吃会导致营养过量，导致婴儿过量的营养造成畸形。

　　5、海参不能与甘草、醋、葡萄、柿子、石榴、山楂的食物一起吃。

　　适合孕妇的海参食谱

　　鲍汁海参

　　材料：段木花菇50g、海参100g、鸡500g、猪肉块250g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、鸡汤适量。

　　做法：

　　1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。

　　2、海参泡发好后焯水备用。

　　3、一只鸡，猪肉洗干净备用。

　　4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。

　　5、熬煮2小时以上熄火。

　　6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。

　　7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。

　　8、最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。

　　什锦小炒海参

　　材料：海参5只、荷兰豆1把、玉米笋6根、洋葱1个、胡萝卜1/2根、蒜6瓣、骨汤2汤匙、盐适量。

　　做法：

　　1、藕切片，胡萝卜切条，海参一剖二。

　　2、水煮沸，荷兰豆，藕，胡萝卜，海参焯水，投入冷水中。

　　3、锅里放油，蒜片洋葱爆香，放入所有蔬菜。

　　4、烹入热骨头汤，盐，炒断生即可。

　　海参豆腐羹

　　材料：水发海参50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉。

　　做法：

　　1、海参用温水泡洗干净，切成丝。葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中煮沸，捞出，用清水浸凉。

　　2、嫩豆腐切成条，放入沸水锅中汆一下捞出。青豆放入锅中煲熟。火腿片切成丝。

　　3、锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤、海参丝烧沸，再煮片刻，下入精盐，用湿淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿丝、豆腐条，烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。

　　鲜奶虾海参汤

　　材料：海参数个、虾干20g、水发香菇50g、牛奶250ml、盐适量、猪骨汤适量。

　　做法：

　　1、锅中倒入小半锅猪骨汤。

　　2、烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟。

　　3、随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐。

　　4、煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。