孕妇能吃空心菜吗

　　我们都知道，孕妇在怀孕期间吃一些蔬菜是能够帮助宝宝更好的进行生长发育。那么，孕妇可以吃空心菜吗?下面是有学习啦小编为大家整理的孕妇能吃空心菜吗内容，希望大家喜欢!

　　孕妇可以吃空心菜

　　1、空心菜含有丰富的蛋白质。每100克空心菜就含有2.2克蛋白质，孕妇吃空心菜，可以补充蛋白质，加强体力保持活力，提高身体免疫力，有效抵抗病菌入侵。

　　2、空心菜含有丰富的维生素。空心菜中维生素C的含量比大白菜还高，孕妇吃空心菜，可以补充维生素C，维持骨骼和牙齿的健康，保护细胞功能，维持身体排毒功能的正常。

　　3、空心菜含有丰富的钙元素。每100克空心菜就有99毫克钙元素，孕妇吃可以补充钙元素，维持新陈代谢的正常，维持神经系统功能的正常，还可以促进胎儿神经系统的健康发育。

　　4、空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，孕妇食用对自身健康有帮助。

　　5、空心菜里还含有烟酸，孕妇吃可以补充烟酸，保持记忆力，保护脑部的正常，促进胎儿脑部的健康发育。

　　6、空心菜含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以不能多吃，特别是孕晚期快临盆时，不能吃。

　　孕妇吃空心菜的好处

　　1、空心菜属于碱性食物，而孕妇吃一些碱性食物，对健康来说是很有益的。人体中的物质如果酸性过多可是会中毒的呢，所以，准妈妈们不妨吃一些空心菜来进行调和。

　　2、鉴于空心菜本身的丰富的营养，准妈妈们在怀孕期间吃一些空心菜，不仅能够防治便秘以及四肢水肿的发生，还能够补充大量的营养，譬如补钙等。要知道，空心菜中丰富的钙质元素可是能够帮助准妈妈们维持正常的新陈代谢的呢!

　　3、空心菜还是帮助准妈妈们的肌肤变得更加光滑的上好蔬菜之一呢!此外，孕期口腔健康也是非常重要的，孕妈妈吃空心菜也是能够帮助远离蛀牙的发生的。

　　4、我们都知道，准妈妈们在怀孕期间，都会容易患上妊娠高血糖，而吃空心菜，就是帮助您降低血糖的很好的一个方法。同时，对于那些记忆力下降的孕期妇女来说，吃空心菜对于帮助您的大脑更灵活的运转，也是很有益的。

　　孕妇吃空心菜的注意事项

　　1、空心菜性寒，体质比较虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜多食;血压偏低、胃寒的人也要少吃。

　　2、空心菜加牛奶，会影响钙质的吸收，孕妇食用要谨慎。

　　3、挑选空心菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳，而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买，不然对孕妇和胎儿的健康会造成伤害。

　　4、空心菜遇热容易变黄、烹调时要充分热锅、大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出，避免营养流失。

　　孕妇吃空心菜的食谱

　　蒜泥空心菜

　　原料：空心菜500g、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适量

　　做法：

　　1、把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，蒜瓣剁成蒜泥备用。

　　2、置锅于火上，倒入适量的油，烧热后倒入蒜泥爆香。

　　3、大火快速倒入空心菜翻炒，沿着锅边淋上适量的水。

　　4、炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。

　　功效：孕妇怀孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促进孕妇吸收更丰富的钙质，和较多的胡萝卜素等营养，对胎儿和自身都是有好处的。