孕妇鲫鱼汤怎么做好_孕妇鲫鱼汤营养做法

　　鲫鱼汤是一款味鲜可口、营养丰富的进补汤，对孕妇健康与胎儿的发育益处多多。孕妇吃的鲫鱼汤怎么做更营养味道更鲜呢？以下是孕妇吃的鲫鱼汤食谱，一起来看看吧！

　　孕妇鲫鱼汤营养做法：鲫鱼豆腐汤

　　材料：鲫鱼500克、豆腐150克、植物油适量、盐4克、味精3克、料酒10克、姜片5克、葱末10克。

　　做法：

　　1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。

　　2、将豆腐切成长条片备用。

　　3、锅中放油烧 热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

　　孕妇鲫鱼汤营养做法：萝卜鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙。

　　做法：

　　1、鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块，大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。

　　2、热油锅，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼，煎至两面金黄。

　　3、加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火，加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟。

　　4、加入萝卜，再炖15分钟，至萝卜黏软。

　　5、放盐调味，出锅，撒上香菜，即成。

　　孕妇鲫鱼汤营养做法：奶白鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。

　　做法：

　　1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。

　　2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。

　　3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。

　　4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。

　　5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。

　　6、加盐、香菜、葱花出锅即可。小诀窍1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。

　　2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。

　　3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

　　孕妇鲫鱼汤营养做法：冬瓜鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条、冬瓜250克、枸杞5克、姜20克、大葱白20克、蒜2瓣、盐及麻油适量。

　　做法：

　　1、鲫鱼洗净备用;冬瓜去皮切块;枸杞洗净沥干备用。

　　2、姜去皮切片;大葱白切段;蒜切末。

　　3、取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段。

　　4、下鲫鱼，煎至两面上色。

　　5、倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟。

　　6、放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟。

　　7、加盐调味，出锅，淋上香油即成。

　　孕妇鲫鱼汤营养做法：鲫鱼土茯苓汤

　　材料：鲫鱼、猪肉、茯苓、蜜枣、熟地黄、食盐、姜、水鲫鱼、生地。

　　做法：

　　1、鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净;锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄。

　　2、锅中加入4碗水，约1000毫升左右，大火煮开。

　　3、将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片。

　　4、生地、土茯苓、蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。

　　5、大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右。

　　6、最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。

　　孕妇鲫鱼汤营养做法：木瓜鲫鱼汤

　　材料：木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量。

　　做法：

　　1、鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用。

　　2、将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片。

　　3、煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

　　4、另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色)。

　　5、待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。

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