孕妇怎么吃鹅蛋最有营养_孕妇吃鹅蛋的做法
鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，是孕妇进补的佳品。孕妇怎么吃鹅蛋比较好呢？为此学习啦小编为大家推荐了一些孕妇吃鹅蛋的做法，欢迎大家参阅。
孕妇吃鹅蛋的做法：冰糖炖鹅蛋
材料：鹅蛋1个、干香菇2朵、冰糖、水。
做法：
1、香菇泡发，冰糖碾碎。
2、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老)，蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。
孕妇吃鹅蛋的做法：番茄清炒鹅蛋
材料：新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。
做法：
1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。
2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。
3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。
4、再次加油，依次煸香木耳和番茄块。
5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁。
6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。
孕妇吃鹅蛋的做法：鹅蛋木须肉
材料：黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、青椒1个。
做法：
1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。
2、看咱的大鹅蛋，为了比较，小的是鸭蛋，两个大的是鹅蛋。
3、两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。
4、黄瓜切片。
5、青椒切成小块。
6、泡好的黑木耳撕成小朵。
7、坐锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟盛出。
8、另起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白。
9、加入葱、蒜末炒香。
10、加入木耳和黄瓜片炒1分钟。
11、加入食盐。
12、用生抽、醋、白砂糖，一点料酒兑成一碗料汁。
13、倒入锅内。
14、炒匀即可出锅。
孕妇吃鹅蛋的做法：鹅蛋鸡肉卷
材料：鹅蛋1个、鸡胸肉适量、盐适量、油少许、蚝油少许、糖少许、蒜头少许、番茄酱少许、杏鲍菇适量、胡萝卜适量。
做法：
1、准备鹅蛋和其他材料。
2、鹅蛋打散备用。
3、锅里加油，下蒜头煸香。
4、再下胡萝卜丝和杏鲍菇丝、鸡丝翻炒。
5、最后加调料翻炒入味，吵熟即可。
6、鹅蛋用平底锅煎熟。
7、再把煎好的配料均匀的平铺在蛋上面。
8、卷起来。
9、切断摆盘，洒点番茄酱即可。
孕妇吃鹅蛋的做法：椿芽煎鹅蛋
材料：香椿50g、鹅蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、红椒适量、黄瓜适量。
做法：
1、准备好香椿和鹅蛋。
2、香椿用开水烫一下，切细末，小葱切细末。
3、打入鹅蛋，加入适量的食盐，搅拌均匀。
4、黄瓜切丝，红椒切丝。
5、锅中加入适量的植物油，倒入蛋液。
6、煎至两面金黄后，用筷子夹碎。
7、倒入黄瓜丝和红椒丝。
8、翻炒一分钟后，撒上少量的食盐，和匀即可。
孕妇吃鹅蛋的做法：芹菜炒鹅蛋
材料：鹅蛋1个、芹菜200g、油适量、盐适量、蒜适量、葱适量。
做法：
1、备好鹅蛋和芹菜。
2、把鹅蛋打在碗里，一个鹅蛋差不多半碗了。
3、加入盐拌匀。
4、芹菜斜切丝。
5、蒜和葱备好。
6、坐锅烧油，油热后下蒜瓣炒香。
7、加入芹菜炒一分钟。
8、加入食盐炒匀出锅。
9、另起锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟。
10、加入炒好的芹菜。
11、加入葱花炒匀即可出锅。
孕妇吃鹅蛋的做法：肉末蒸鹅蛋羹。
材料：鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱、海鲜酱油。
做法：
1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，最后加入适量香葱碎拌匀待用。
2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末。
3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右。
4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。
鹅蛋的功效与作用
一、鹅蛋的促进发育的功效作用很多人以为高血脂等问题所以很少吃鸡蛋黄，以为鸡蛋的脂肪大部分都是集中在鸡蛋黄中的。然而如果食用鹅蛋，这方面的困扰就不会有了。鹅蛋蛋黄中不但保留了鸡蛋的多种营养物质，而且脂肪含量更低，同时鹅蛋黄中有一半都是卵磷脂，这个物质可以帮助人体补充营养，尤其是帮助大脑和身体神经组织发育成长。所以忌吃鸡蛋的人可以选择使用鹅蛋。
二、鹅蛋的除胎毒的功效作用鹅蛋可以去胎毒这个功效很多人都不怎么了解的，胎毒是一种会表现为皮肤症状的病症，但是吃鹅蛋是可以去毒的，所以怀孕的妈妈可以考虑吃些鹅蛋来除去胎毒，这样生的宝宝也会更加健康漂亮。
三、鹅蛋散寒补力的功效作用鹅蛋能够散寒，在冬季吃鹅蛋能够起到散寒抗击感冒风寒等问题。吃鹅蛋会增加人体的各类氨基酸，所以吃鹅蛋自然就能够给自己补充一定的力量，让自己更加精神。
鹅蛋的营养价值
1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;
3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;
5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
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