蒸馒头怎么做好吃 蒸馒头怎么蒸 蒸馒头的方法
蒸馒头怎么做？蒸馒头怎么蒸好吃？蒸馒头松软可口，具有健胃消食、解气消胀的作用，可作为孕期准妈妈的早餐。蒸馒头怎么做好吃呢?我们来看看在家蒸馒头的做法。
蒸馒头怎么做好吃：黑米馒头
材料：面粉150g、黑米100g。
做法：
1、黑米淘洗干净。
2、放在料理机里，加适量水。
3、打2-3分钟。
4、倒在面碗里。
5、放入面粉充分搅拌。
6、揉成一个光滑面团。
7、盖上保鲜膜放温暖处醒1-2小时.
8、发好的面取出。
9、分成四份，分别揉成小团。
10、锅里放水，放上笼屉，把面团放在笼屉上二次醒发20分钟。开锅后蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅。
11、盛盘开吃。
蒸馒头怎么做好吃：烤芝麻鲜奶小馒头
材料：中筋面粉200g、牛奶90g、快发干酵母2g、沙拉油30g、细白砂糖60g、盐2g、黑芝麻酱30g。
做法：
1、全部的材料放入钢盆内(黑芝麻酱除外)揉至三光，盖上保鲜膜醒20分钟。
2、发酵至面团涨到一倍大时，用手戳下不会回弹，将面团内的空气用手揉至排出，继续揉到面团光滑。
3、将面团擀成长方形的大薄片，均匀的抹上黑芝麻酱。
4、卷起成一长条，切成3公分的小块。
5、上火150，下火120烤20分，香喷喷的芝麻小馒头就可以出炉了。
蒸馒头怎么做好吃：紫薯馒头
材料：小麦面粉500g、紫薯适量、酵母4g、温水适量。
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，酵母加温水化开。
2、紫薯加少许温水碾泥，加面粉500克、化开的酵母一起和成面团，揉匀。
3、发酵至两倍大小。
4、发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团。
5、分别揉至光滑，做成圆形的馒头，发酵20分钟左右。
6、锅内加水，锅箅子上面刷少许油。
7、把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，
8、3分钟揭盖即可。
蒸馒头怎么做好吃：胡萝卜牛奶馒头
材料：面粉250g、胡萝卜60g、牛奶100ml、绵白糖适量、酵母2g。
做法：
1、胡萝卜洗净切小粒。
2、和牛奶一起放入料理机打成奶昔。
3、用胡萝卜奶昔溶解酵母和好面团醒发。大约40分钟。
4、发好后，放到面案上揉匀。
5、围成一个个小面剂子，大小随意。
6、揉圆，醒10分钟。
7、都放入蒸锅，开锅后蒸20分钟即可。
蒸馒头怎么做好吃：牛奶馒头
材料：小麦面粉500g、牛奶280g、酵母5g、白砂糖20g。
做法：
1、牛奶放入面包桶中，放入酵母，搅拌均匀(天气冷的话牛奶可以适当温一下，帮助发酵)。
2、放入面粉和糖，和面30分钟，已经很光滑了，差不多有厚膜了。
3、温暖处发酵至两倍大。
4、取出排气，擀成薄片。
5、卷起，再揉揉长。
6、切成小块，我这个太薄了，二发以后全倒了。
7、蒸锅中放热水，盖上锅盖，静置15分钟。
8、上汽后蒸15分钟。
蒸馒头怎么做好吃：玉米馒头
材料：面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量。
做法：
1、将玉米粉和面粉混合。
2、将干酵母溶于300克温水中。
3、将2和3混合搅拌后揉成团。
4、室温(30度左右)发酵30-40分钟。
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均。
6、分成12份，放入蒸笼静置20-30分钟，二次发酵成二倍大小。
7、开火蒸15-20分钟。
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